Località: Modena (MO)
Data: 24/12/2010
Utente: cioz
69 recensioni dal 02 Agosto 2008
Contesto:
Prezzo: 40.00 € - Coperti: 1
Voto:




Finisco al lavoro un pò prima di mezzogiorno e raggiungo Furz in centro per gli ultimi acquisti.
Il mercato Albinelli è meno affollato dell'anno passato così riusciamo ad acquistare il cappone,la testina di vitello e i tortellini...manca soltanto il kreen per la salsa piccante per il bollito.Peccato,quest'anno è introvabile.
Da un paio di anni ho convertito Furz al pranzo della Vigilia "non di magro".
La nostra meta è la Cervetta,ormai è un'abitudine consolidata passare la Vigilia di Natale in questo locale.Ci accomodiamo ed ordiniamo subito,nelle mie precarie condizioni di salute ho bisogno di nutrirmi :)
Come antipasto un bel piattino di salame tagliato "grosso",accompagnato da fragranti grissini e piccoli panini.Dopo due fette di salame ed un bicchiere di vino,comincio a riprender colore.
Il vino in questione è un Franciacorta brut Gatta:Chardonnay 80%, pinot nero 5%;pinot bianco 15% di un giallo paglierino brillante con un perlagè fino e dai classici sentori di crosta di pane e di frutti canditi. In bocca è secco, fresco, sapido, equilibrato e persistente.
Personalmente penso,e non me ne vogliano gli inteditori e i sommeliers,che l'abbinamento giusto con qualsiasi piatto sia il vino che si preferisce.
Io e Furz ci dividiamo un tortello verde con salsa di tartufata e piccole lamelle di tartufo.Semplicemente ottimi!I tortelli sono di grosse dimensioni,con pasta verde ed un ripieno di patate,conditi con salsa di tartufo e sopra ad ognuno ci sono lamelle di tartufo profumatissime.
Per me l'immancabile cotoletta con rucola e pomodorini e Aceto Balsamico Tradizionale.
Per Furz filetto di bovino angus all'Aceto Balsamico accompagnato da verdure alla griglia.Morbido,all'interno al sangue,accompagnato da zucchine,melanzane e insalata belga alla griglia.Furz apprezza tantissimo,ma non è in grado di venirmi in aiuto con gli ultimi pezzi di cotoletta :)
Un dolce diviso in due,in qualche modo si dovrà pur cercare di limitare i danni...
Tiramisù bianco con anima di Borgetti,una cupoletta di morbido mascarpone con all'interno un savoiardo inzuppato di Caffè Borghetti,accompagnato da scaglie di cioccolato fondente e crema di cioccolato fuso. E due caffè.
Alla fine del pasto la nostra bottiglia d'acqua è ancora piena...ma si sapeva,di solito serve soltanto per salvare le apparenze.
Conto totale 80 euro,molto ben spesi.
Un grazie a Furz per avermi offerto il pranzo,proprio non ce l'avrei fatta di mettermi ai fornelli e cucinare!
Baci e auguri di Natale...e ce ne andiamo a comprare gli ultimi regali,anche quest'anno,nonostante i buoni propositi siamo riusciti ad arrivare lunghi :)
BUON NATALE !!!
piggo (25/12/2010):
Bravi! Una roba leggerina per prepararsi al pranzo natalizio :) :)
P.S. Capita frequentemente anche a me che a fine pasto la bottiglia d'acqua sia ancora piena: io do la colpa al fatto che il tappo a vite sia un po' troppo duro da aprire....
P.P.S.
Mi offro da adesso in poi per accorrere in aiuto a chi deve combattere con gli ultimi pezzi di cotoletta ;)
AUGURONI!!
reginalulu (25/12/2010):
Buon Natale anche a Voi ragazzi!
Mi sembra un'ottima abitudine, quella di passare la vigilia alla Cervetta ;)
golosona (25/12/2010):
Buon Natale a voi e un bacione a Chicco! :)
gi (25/12/2010):
buon natale anche da parte mia :) :)
lucy-ah (25/12/2010):
Interessante la proposta di mangiare carne per la Vigilia!!! Sai che alcuni anni fa in una botteguccia di paese ho comprato della mortadella e il negoziante mi ha guardata male????? NOn voleva vendermela.....aveva tolto dal banco tutti i salumi e al loro posto aveva sistemato le varie latte di tonno, pesciolini, anguilla capitone, ventresca ecc......
Ti auguro di riprendereti presto, Cioz, non mollare che ci aspetta una bella beccata!!!
kava5150 (25/12/2010):
"Personalmente penso,e non me ne vogliano gli inteditori e i sommeliers,che l'abbinamento giusto con qualsiasi piatto sia il vino che si preferisce"
Interessante spunto di riflessione, se mi ci metto scrivo un post dedicato ;)
Comunque in parte è vero e condivido in pieno.
Auguroni a te e a furz.
E quanto sei in forma ricordati che abbiamo sempre un pranzo in sospeso sui monti.
carolingio (25/12/2010):
Ciao Simona, anche se gli auguri ce li siamo fatti per posta interna, esterna, de fianco e de traverso, te li rifaccio anche qui! :) :)
cioz (25/12/2010):
Auguroni di buon Natale a tutti voi.
@Piggo,se mi lasci il tuo recapito,quando avrò bisogno di un aiuto per la cotoletta,chiamerò la "cavalleria" :).Buon Natale a te e alla tua famiglia!
@Regina,è davvero una piacevole abitudine passare la vigilia alla Cervetta.Un bacio a te e al tuo bimbo :)
@Ornella,a te e a Mauro auguro
uno splendido Natale!Chicco è in castigo...quest'anno ha un nuovo passatempo,lanciarsi in picchiata dalle scale,sull'albero di Natale per farlo cadere e giocare con le palline...ormai abbiamo perso tutte le speranze di avere un albero decente :) :) :)
Auguroni di cuore Gi!
@Lucy,oltre un augurio di buon Natale a te,a Matririo e alla tua "bimba"...una domanda...
Posso venire in borghese o mi devo vestire da befana ;) ?
Comunque per il pranzo "non di magro" è una sana abitudine che ho fin da bambina ;)
La Vigilia quando mangiavo pane e salame o prosciutto,mia nonna ridendo mi diceva:"Andrai all'inferno se continui di questo passo :) "
Ero una sovversiva fin da piccola!!!
@Auguri Kava :) ,con l'anno nuovo intendo rimettermi a "nuovo" ed esser pronta per una bella mangiata di funghi in compagnia!
Aspetto il tuo post ;)
carolingio (25/12/2010):
... anche a Furz, naturalmente... :) e anche al cameriere/boss della Cervetta :)
cioz (25/12/2010):
Auguroni Carlo,a te,a Marta e a tutta la tua famiglia..con l'augurio di vedervi presto :)
joy (25/12/2010):
Bella recensione per prepararsi fisicamente ai banchetti natalizi e di fine anno :)
Auguroni!!!!!
cioz (25/12/2010):
Auguri di un buon Natale a te e alla tua famiglia,Joy :)
pattyb (26/12/2010):
mmhhhh, che bella tradizione la vigilia alla Cervettaaaa!!!! Bel pranzetto, bravi!
Cioz, per quanto riguarda i nostri amici-mici, il mio ha praticamente distrutto il presepe....grr!!! :)
cioz (26/12/2010):
Auguroni Patty :)
Penso che per i nostri "gattacci" il Natale sia un periodo fantastico dove devastare tutte le novità ;)
Il nostro albero è sbilenco,e ormai tutte le palline nuove, rovinate...mi sono chiesta se è il colore che lo disturba magari l'amaranto non è il suo preferito.Magari a Toby,non piace la disposizione delle statuine :) :) :)
lucy-ah (27/12/2010):
L'anno prossimo fateli insieme, sia il Presepe che l'albero.....se gli fai scegliere i balocchi e le statuine che preferisce magari le lascia in pace......... .) :)
cioz (28/12/2010):
Zio,Chicco ringrazia del tuo dolce pensiero natalizio :) ma declina l'invito....
cioz (28/12/2010):
A parte qualche piccolo "svarioncino" durante la giornata,va decisamente meglio :)