Osteria Del Borgo

Località: Carrù (CN)

Data: 28/12/2010

Utente: gary

10 recensioni dal 13 Novembre 2007

Contesto:

Prezzo: 55.00 € - Coperti: 1

Voto: cappello

Sono circa 15 anni che insieme ad alcuni Amici ci dilettiamo in una tradizionale gita enogastronomica nelle Langhe,in questi Anni le abbiamo girate in lungo ed in largo visitando cantine ,ristoranti e botteghe.Qui i nostri acquisti sono ormai una tradizione: grissini stirati a mano e torte alla nocciola in quel di Barolo Forno Cravero.A pochi Km. La Morra per cantine poi a BrÃ per formaggi e carne.
Naturalmente si Ã¨ fatto il giro dei vari ristoranti della zona da Cuneo al Roero,Langa e alla bassa Langa ed Ã¨ quÃ¬ che da alcuni anni ci dirigiamo, precisamente a CarrÃ¹ patria del famoso Bue razza Piamontese (la Sagra Ã¨ sempre la prima metÃ di Dicembre)ora a CarrÃ¹ vi sono vari famosi ristoranti tutti super segnalati dalle varie guide,come anche alcune macellerie o botteghe per fare acquisti. La nostra meta di oggi Ã¨ "L'Osteria del Borgo". Vi sono varie sale di varie dimensioni la nostra tavola rotonda ben apparecchiata,centro tavola natalizio,per otto persone.
La gestione Ã¨ famigliare 2 figli che si occupano dei tavoli il padre al carrello dei bolliti la madre in cucina piÃ¹, naturalmente, altri collaboratori il ristorante sicuramente puÃ² contenere 150 coperti.
Ma veniamo al menÃ¹
dopo un benvenuto con salame e frittatina partiamo con gli antipasti :
Carne cruda battuta all'Albese > 2 giri semplicemete divina
Vitello tonnato con ciotolina di salsa tonnata a parte
Caponet di verza ripieno
tutto accompagnato da grissini stirati
naturalmente il vino per gli antipasti Arneis di varie cantine e profumazione diverse ,alla fine 4 bottiglie
Primi :
Tajarin al ragÃ¹
Agnolotti al Plin al burro e salvia
Secondo : quÃ non si sbaglia Gran Bollito Piamomtese accompagnato da sette salse (Bagnetto verde, Cogna, Salsa Piccante, Salsa con Aglio, Salsa di Rafano, Bagnetto del Borgo, Salsa Rubra casalinga)il bollito a carrello Ã¨ una meraviglia (consiglio la visura del sito con foto e video)Ã¨ composto dai sette canonici tagli di carne di bue piamontese (testina, lingua, scaramella, muscolo, punta di petto, sottile, coda).
Tutto accompagnato da dolcetto Cordero 3 bottiglie
Naturalmente a disposizione giro di formaggi Piamontesi
Si Ã¨ passati poi al carrello dei dolci dove il Bunet,torta alle nocciole e varie altre specialitÃ si sono fatte onore accompagnate da due bottiglie di vino Moscato "Marone"
grappa e caffÃ¨ di moka
conto totale 55 € a testa.
Come sempre da 5 cappelli per rapporto qualitÃ ,quantitÃ ,prezzo e vivamente consigliato se si Ã¨ in zona

Commenti (3)

grog (30/12/2010):

Complimenti, bella mangiatina.
Ci sono stato anch'io da quelle parti, Mondovì e La Morra, direi occhio e croce nel 1976, sì era allora, ci andai con mio padre dopo una tragedia amorosa che mi colpì quell'estate, così lui mi portò là per distrarmi, e ho scoperto ottimi cibi e fenomenali vini..... mi sono distratto eccome, forse un po' troppo, una volta tornato non avevo più voglia di studiare medicina, ma il secondo corso da sommelier me lo sono fatto, preferivo un altro genere di alcool.... :)
carolingio (30/12/2010):

Ahhhh... adesso capisco i tuoi commenti precedenti :)
Sei un aficionado delle Langhe... bei posti, per mangiare e bere :)
E mi sembra che ne hai trovato uno di ottimo... seppur non proprio a buon mercato, ma avete mangiato tanto e di elevata qualità, da quello che leggo :)
gary (30/12/2010):

>@caroligio,pensa che ci sono venuto anche in viaggio di nozze dormendo sotto il cedro Libanese ad Annuziata,comunque per il prezzo sono da considerare le 9 bottiglie di vino tutte oltre 12 € + le portate che non erano assaggi ma porzioni complete.