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Recensione su , scritta da Simi10 il 2011-02-25

Ormai storica pizzeria/ristorante in centro a Maranello, in un angolo della piazza principale a fianco del municipio. Locale frequentato da tanta gioventù, gli stessi camerieri sono molto giovani, simpatici, bravi e disponibili. Sono stato spesso al Carisma e ho sempre mangiato la pizza (sottile e particolare), ma stasera coi miei compagni di squadra abbiamo voglia di "ristorante" e non ci facciamo di certo pregare... Siamo in 5, post allenamento, affamati. Il locale è pieno, ma l'attesa per trovarci un tavolo è davvero breve (pochissimi minuti). Nel mentre ci viene offerto un bicchiere di prosecco che finiremo una volta seduti al tavolo. All'entrata c'è un bancone pieno di antipasti a buffet, due miei compagni ne approfittano e ci si buttano riempiendo un piattino a testa di verdurine e cose sfiziose... Passiamo alla cena vera e propria, ci fidiamo del cameriere e ci facciamo fare un tris di primi (senza sceglierli) che passo a descrivere: - ravioli gialli di ricotta con grana e aceto (ottimi) - gramigna alla salsiccia (nella norma) - tagliatelle speck e funghi (buoni) Ci vengono portati dentro a grandi vassoi, le porzioni risulteranno davvero molto abbondanti. Come secondo, tagliata di carne con patate arrosto per tutti. Abbastanza tenera e saporita, le patate forse un pò troppo speziate. Da bere una bottiglia di Sangiovese superiore Gocce e direi 3 bottiglie d'acqua. Strapieni, saltiamo il dolce. Concludiamo con 4 caffè e l'amaro (offerto). Lasciate sul tavolo 2 bottiglie, una di limoncinio e una di grappa. Bel gesto! Il conto finale è davvero ottimo, scontato e arrotondato a 100 euro totali!! 20 euro a testa, pochissimo! Complimenti al Carisma perchè credo abbia trovato il giusto rapporto qualità/prezzo e in questo modo si ritrova il locale sempre pieno.42011-03-01 11:45:3020.001