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Recensione su , scritta da g.falconline il 2007-10-18

Io e mia moglie vi siamo stati più di una volta a cena quest'estate. Il locale è senza dubbio piuttosto ricercato ed elegante, incompatibile con la scarsa professionalità dei camerieri. Abbiamo mangiato del buon pesce, ben preparato e di buona qualità e varietà, ad un prezzo accettabile. Incuriositi dalla presenza nel menù della "vera pizza" siamo tornati per assaggiarla. Assolutamente deludente l'esperienza, sebbene fossimo ritornati per provare ancora, pensando erroneamente ad un infortunio del pizzaiolo. Oltretutto vorrei suggerire a chi ha stilato il menù che la "Vera pizza" non è "quella alta" tout court, perchè di veramente alto e soffice ci deve essere solo il cornicione, a testiminianza di una buona lievitatura ( Vedi: DISCIPLINARE PER LA DEFINIZIONE DI STANDARDS INTERNAZIONALI PER L'OTTENIMENTO DEL MARCHIO " PIZZA NAPOLETANA STG " MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI). Piuttosto valido quindi per il pesce, sconsigliato per la pizza. Buona l'idea di regalare alle signore una rosa all'uscita, ma il gesto galante non fa dimenticare l'inadeguatezza del personale di servizio ai tavoli.32007-10-18 00:00:002007-10-18 00:00:0013.001