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Recensione su , scritta da catia il 2012-10-31
ciao a tutti finalmente ho trovato 2 minuti per scrivere questa recensione perche' merita veramente! io e manuel la sera di halloween siamo andati a cena al gaidello per i mercoledì del contadino, il locale come sempre e' molto accogliente come il personale, quindi passo subito al cibo ! arrivati la cameriera ci chiede cosa portare da bere e noi scegliamo una bottiglia d' acqua e una di pignoletto. dopo poco arriva l antipasto composto da una fetta di pane tipo bruschetta spalmata di una mousse di mortadella, era semplicemente delicata e molto buona, qualche fetta di salame e dei tocchetti di parmiggiano reggiano. finito l antipasto, tra una chiacchiera e l' altra arriva il primo e quando lo assaggio penso che non avevo ancora sentito una tagliatella alla zucca condita con salsiccia e pezzi di zucca così buona, era una vera delizia, un piacere del palato da assoporare un boccone dopo l' altro ! il contrasto della dolcezza della zucca con il salato della salsiccia si compensavano benissimo! ovviamente c e' stato il bis! poi finita questa squisitezza ne e' arrivata un ' altra, trattasi dei classici tortelloni di zucca con burro e la scelta di farli solo con il burro a me personalmente e' piaciuta moltissimo, perche' a mio avviso il ragu' avrebbe coperto il sapore della zucca. anche questi erano veramente buoni mi hanno ricordato quelli che mi faceva una sigora di ferrara e la si sa che li sanno fare ! la pasta era dello spessore giusto e il ripeno era favoloso! qui non abbiamo fatto il bis solo perche' altrimenti non riuscivamo a mangiare il resto, e sarebbe stato un peccato ! il secondo consisteva in un rolle' di halloween, praticamente un rolle' di manzo tenerissimo con un sughetto delizioso che anche se il galateo non lo prevede la scarpetta e' stata d ' obligo ! come contorno le mitiche patate al forno del gaidello che sono sempre ottime ! ma non e' finita qui la sorpresa e' stato il dolce ........... gelato di zucca con briciole di amaretti e aceto balsamico, non saprei come descrivere la bonta' di questa delizia era super ! abbiamo fermato mongi per fargli i complimenti e ci ha spiegato che il gelato, pur essendo una loro idea, e' pero' stato fatto da una gelateria di castelfranco. io spero di poterlo risentire presto ! insomma al gaidello non si sbaglia mai! le porzioni sono state abbondanti e la qualita' e' ormai una garanzia ! vorrei fare i complimenti a mongi e anche al cuoco perche' e' veramente bravo ! direi che torneremo presto e chi si e' perso questa serata si e' perso veramente qualcosa di buono ! ah inutile dire che deve piacere la zucca !p 52012-11-09 10:40:192012-11-09 12:59:0030.001