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Recensione su , scritta da mircop il 2012-10-02

Ero da tempo alla ricerca di un ristorante in cui mangiare dei buoni funghi porcini. Dopo vari consigli decido di optare per un martedì sera a Ca' Cerfogli e basta solo una parola per descriverlo: fantastico. Arrivati a destinazione ci troviamo davanti un locale di ridotte dimensioni, molto tranquillo e con un ottimo stile di arredamento, molto rustico. Iniziamo con gli antipasti, ci vengono portati dei crostini di pane con funghi porcini e tartufo nero. Molto semplici ma perfetti per apprezzare in pieno la bontà e la qualità dei prodotti offerti. Dopo aver gustato gli antipasti passiamo ai primi. Siamo in 5 clienti e tutti decidiamo di prendere tutti e 3 i primi offerti: tortelloni ai porcini, risotto ai porcini e tagliolini al tartufo nero. Iniziano con il servirci i tortelloni, semplicemente sublimi, posso dire con certezza che sono i migliori tortelloni che abbia mai mangiato. Tutti i miei compagni di cena hanno insistito con l'elogiare il ripieno, ma io ho apprezzato ulteriormente la pasta. Si sentiva chiaramente che era fresca, appena tirata (probabilmente a mano): ruvida al punto giusto, sottilissima e morbida.Siamo passati poi al risotto ai funghi. Anche questo è stato ottimo ma forse tra i 3 primi, non essendo una pasta fatta in casa, è quello che esalta meno il palato. Successivamente ci vengono portati i tagliolini. Premetto che non ho mai amato particolarmente il tartufo, ho sempre preferito i porcini. Con un po' di scetticismo ho assaggiato questo primo ed era sublime. Anche i tagliolini erano fatti con pasta fresca e la quantità di tartufo nel sugo era perfetta, saporita ma senza rischiare di coprire il gusto della pasta. Abbiamo poi optato come secondo per un carpaccio di carne con ovuli e i funghi fritti. Io non ho mangiato i funghi fritti perchè personalmente non li amo, ma il carpaccio era buonissimo. Carne di ottima qualità e condito alla perfezione con olio, limone, parmigiano a scaglie e, ovviamente, ovuli e scaglie. Il tutto accompagnato da un ottimo pinot consigliato dal proprietario. Con lo stomaco ormai stracolmo, passiamo ai dolci. Ci presentano davanti un carrello di dolci pienissimo da cui, dopo molte indecisioni, decido di prendere una zuppa inglese. Io l'ho trovata buonissima: la crema pasticcera aveva un sapore ottimo, i biscotti erano ben inzuppati ma non eccessivamente (ogni tanto si mangiano delle zuppe inglesi in cui il sapore dell' alkermes copre quello della crema, io lo trovo odioso). Per accompagnare i dolci scegliamo un ottimo passito di pantelleria.

Tutto questo ci è costato "solamente" 30 euro a testa. Detta così sembrano tanti, ma considerando la quantità di roba mangiata, il tipo (i funghi alzano di molto il prezzo) e specialmente la qualità, è decisamente un buon prezzo.

Consiglio: dopo questa cena ci sono tornato una Domenica a pranzo, ovviamente sempre tutto buonissimo ma perde un po', non c'è la possibilità di scegliere i piatti ma c'è menù fisso e non c'è il carrello dei dolci. Quindi se volete apprezzare pienamente questo fantastico ristorante andateci durante la settimana ;)

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