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Recensione su , scritta da The-Master il 2007-11-22

Dopo le visite dei miei autorevoli soci EMA e TOGO, non potevo di certo "evitare" questa trattoria sulla via giardini a Formigine. Nonostante il locale sia molto piccolo, è però molto accogliente e ben arredano, e sopratutto non rumoroso come altri locali visitati; invece ottima la cortesia e gentilezza del personale. Eravamo in 7 affamatissimi gentiluomini e, tanto per iniziare, ci siamo fatti protare un atipastino di gnocco fritto con prosciutto e lardo di colonnata. L'inizio è dei più piacevoli, lo gnocco risulta essere veramente veramente buono, leggero anche se un pochino unto, ma il giudizio è ottimo. Successivamente abbiamo optato per un bis di primi, e sono arrivati un successione tortelloni dell'osteria e gramigna alla salsiccia. I tortelloni, conditi con panna e pancetta, erano veramente buoni, cottura al dente come deve essere, ottimo spessore della pasta, casarecci insomma. La gramigna mi è parsa un attimino più scotta, e, nonostante un buon ragù di salsiccia, l'ho trovata nella media, quindi senza infamia e senza lode. Come secondi ci siamo buttati su gnocco e tigelle. Come ho già detto lo gnocco è veramente eccezzionale, mentre, nota dolente, le tigelle sono davvero pessime. Troppo cotte fuori, spesso crude dentro e sopratutto dal sapore un po' strano; insomma non mi sono proprio piaciute. Affettato misto veramente fresco, di buon spessore ed abbondate, mentre ho trovato lo stracchino veramente eccezzionale. Per finire assaggi di torte miste (alcuni si sono buttati sulla crema catalana definita buonissima) da definire nella media. Completano la cena un'innaffiata di grasparossa, acqua, nocino, limoncello e caffè. Il conto?? Bhè è la parte più felice, infatti la cena mi è stata offerta da un "NOVELLO" sposo (che ringrazio nuovamente), ma se vogliamo parlare di euro parliamo di 23 a testa! E' pochissimo per tutto quello che abbiamo mangiato, consiglio caldamente a tutti almeno una visita. Faccio natore a tutti che il servizio è molto molto lento, ma considerate che vi cuociono le pietanze sul momento, quindi ne vale la pena. Alla prossima!32007-11-22 00:00:002007-11-22 00:00:0023.001