Pranzo di lavoro e devo far bella figura portando i miei ospiti in un ambiente ricercato ma familiare dove gustare cucina tradizionale e dove sentirsi a proprio agio . Prenoto alla Clinica gastronomica da Arnaldo anche se e' da un paio d'anni che non vado. 

L'ambiente e' rimasto lo stesso , arredamento in legno  e soprammobili in stile , cura dei dettagli , tavoli di diverse dimensioni  apparecchiati con eleganza informale ,  grandi piatti bianchi personalizzati in color oro, due bicchieri  ciascuno, tovagliato in stoffa spessa, posate 'importanti' e pesanti in perfetta sintonia con il locale e piattino per il pane. Unica nota negativa in questa armonia ,ma e' un parere molto personale, il centrotavola di fiori finti. 

Siamo in nove persone e dopo esserci accomodati ci viene portato il menu' ...noto che in alcuni c'e' un foglio staccato dal resto con un menu' degustazione mentre nel mio manca ...noto  che non fanno distinzione tra i due sessi perche' i prezzi sono riportati in tutti i menu' e noto ancora che il menu' e' rimasto praticamente identico negli anni. Un cameriere passa tra i tavoli con un cesto di pane invitandoci a sceglierne  un tipo . Io ne indico uno con i semi in superficie e mi viene servito con le pinze apposite. Al centro del tavolo un cestino con grissini artigianali croccanti ,  gustosissimi  e sfiziosi. 

Come vino prendiamo solo una bottiglia di lambrusco grasparossa e 4 bottiglie di acqua. 

Ordiniamo 9 antipasti misti e posizionato il carrello a fianco del nostro tavolo ci vengono serviti nove piatti cosi' composti : due fette di prosciutto, una di salame , un quadratino di pochi cm di erbazzone e un cucchiaio di insalata di sedano e champignon. Tutto di ottima qualita'...ma trovo eccessivo 15 euro per un piatto cosi' semplice nei contenuti e parco nella quantita' . 

Ordiniamo 9 primi, il cui prezzo varia tra i 14 e 15 euro,  tra cui tagliatelle al ragu' , lasagnette di spugnole , tortelli di erbette e tortelli di zucca .... come per l'antipasto ottima la qualita' ma esiguo il contenuto del piatto. 

Solo 5 di noi ordinano il dolce, due mousse di cioccolato, una pera cotta con abbondante zabaione, due zuppe inglesi  ( 7 euro cad ) che si rivelano superbi  e 5 di noi prendono il caffe' .

Il servizio e' stato buono ma per il tipo di locale avrei preteso qualcosina in piu' .

Pago il conto ( 40 euro a testa ) , gli ospiti sono contenti della qualita' del pranzo e del locale... a me pero' un buchino nello stomaco e ' rimasto !