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Recensione su , scritta da Tamagna il 2007-11-30

Penso sia una delle migliori birrerie della zona. Locale rustico, come si addice ad una birreria, disperso in una frazione nella strada tra Castelfranco Emilia e Bazzano. Appena si entra colpisce il lungo bancone di legno. Noterete, vicino al registratore di cassa, una bottiglia di Heineken vuota con scritto sopra “non chiedete di me in questo locale”. E questo, in sintesi, la filosofia del posto. Ottanta (contate) birre provenienti prevalentemente dal Belgio, Normandia e Gran Bretagna, di produzione locale (prezzo Euro 5,00) Ampia varietà di birre alla spina (Euro 3,00 la piccola), sempre doverosamente di produzione artigianale. Da provare le birre alle castagne (ma chi lo sapeva che c'erano anche quelle?) o il sidro (succo di mele fermentato). Dolci casalinghi buoni e fantasiosi. Buon rinnovamento, sia delle birre (quelle alla spina cambiano di frequente) che del menù in generale (le torte variano in base alla stagione). In questo periodo hanno anche il cestino di castagne (Euro 3,00 se non ricordo male). I camerieri gentili e preparati: lasciatevi consigliare da loro sulla birra da prendere. Voi li dite i vostri gusti e loro cercano di soddisfarvi. Un cenno sul proprietario: veramente bravo e appassionato. Pare che faccia delle spedizioni all'estero per procurarsi direttamente la birra. Consigliato a chi preferisce il vino alla birra: avrà modo di ricredersi o, quantomeno, di mettersi in discussione (come il sottoscritto). 52007-12-01 00:00:002007-12-01 00:00:001