Recensioni
Recensione su , scritta da Giacigli il 2014-03-26
Tramite Gustamodena noto che in questo agriturismo organizzano "La Tortellonata" per la serata di mercoledì; chiamo il mio compagno di mangiate, prenoto, e partiamo alla volta di Castelfranco.
L'ambiente è molto carino, caldo e accogliente. Ci fanno accomodare in un tavolo in fondo al locale, e ci spiegano come è organizzata la serata: ci porteranno una carrellata di 6 tipi di tortelloni diversi, poi se non saremo già sazi potremo ordinarne ancora e ancora e ancora... Ci lecchiamo i baffi, ordiniamo una bottiglia di Vigna Del Cristo per stare nel sicuro (dato che lo conosciamo bene) e una di acqua naturale. Al tavolo ci viene portato un cestino con del pane molto buono e particolare, con semi di sesamo sopra: ottimo. Inizia la carrellata con tortelloni di ricotta burro e salvia: il ripieno molto buono ma io preferisco il tortellone più cotto, questi erano ancora "crudi" per il mio palato, ancora troppo al dente. Il mio compagno al tavolo invece li ha trovati a cottura perfetta ma lì va a gusti; comunque di per sè era buono. Tortelloni all'ortica in salsa di ortiche: gusto particolare, avevo già mangiato l'ortica in passato e non ricordavo quel gusto simil-salato che ti lascia in bocca. Tortelloni di zucca al ragù: pur non essendo amante di questo tipo di ripieno devo dire che erano deliziosi (la cottura sempre "al dente"). Tortelloni gorgonzola e noci in crema di formaggio e speck: forte il gusto del gorgonzola, le noci non le riconosco, ma spolvero il piatto quindi non posso certo dire che non mi siano piaciuti ;) . Tortelloni di radicchio e guanciale: ottimi! Ma il tortellone che per me ha vinto la "gara", quello che vince la medaglia d'oro è stato senz'altro quello di rapa, con ripieno di ricotta e salsiccia in ragù bianco di salsiccia. Lì le mie papille gustative hanno fatto un balzo, anche la cottura era stavolta di mio gradimento, quindi abbiamo ordinato un altro piatto di questi tortelli sopraffini da dividerci equamente.
Sazi, ma non paghi, ordiniamo una panna cotta e un fior di latte (direi che si chiamasse così), che è praticamente come un creme caramel. Un nocino, per me immancabile, e via alla cassa. Parliamo a lungo col gestore dell'agriturismo: del ristorante, delle carni, di gustamodena...finale davvero piacevole.
Assegno soltanto 4 cappelli perchè le cameriere sembravano un po' spaesate/indaffarate e ci siamo sentiti spesso "abbandonati" al nostro tavolo in angolo. La spesa è stata di 28€ a testa e abbiamo deciso che se la tortellonata verrà organizzata ancora chiameremo a raccolta gli amici e non mancheremo.
42014-04-06 13:29:052014-04-06 13:56:55baracca con gli amici28.002