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Recensione su , scritta da Al-Porck il 2007-12-26

Ieri sera mi sono preso una bella pizza al metro da portar via metà Parigina (bianca, melanzane e pomodorini saltati in padella con salsiccia) e metà Carmen e Cristian (bianca, taleggio, speck, rucola e peperoncino). La pasta non era nè sottile, nè troppo spessa, saporita e stesa con maestria. Gli ingredienti erano freschi e molto buoni ed i gusti proposti relativamente fantasiosi, ma sicuramente realizzati ad opera d'arte con una ricerca del particolare da lodare. (per esempio la rucola su certe pizze è condita su altre no) Insomma una delle migliori pizze mangiate negli ultimi mesi se non anni (mio modesto parere, non credo si possa dare più di 4 cappelli ad una pizzeria). Locale moderno anche se un po' kitch gestito da napoletani DOC e si sente! 42007-12-27 00:00:002007-12-27 00:00:0015.001