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Recensione su , scritta da tigellinaboilerdilardo il 2008-02-24

Siccome conosco il cuoco, per non rischiare di essere di parte, farò la recensione tramite intervista a mia madre che era con me durante il pranzo in questione. D: Salve madre, inizi col descrivermi come ha trovato l'ambiente di Casa Carpanelli R: L'ambiente era bello e accogliente, i tavoli ben disposti e non davano senso di affollamento. Mi è piaciuto vedere alle pareti le foto dei proprietari/gestori del locale. D: Vedo che scalpita per descrivere il cibo ma mi dica qualcosa sul servizio R: Il servizio è molto buono, il proprietario, col fazzoletto al collo che ho apprezzato, si avvicina ai tavoli con cortesia e simpatia e fa mercato coi clienti,cioè chiacchiera amabilmente senza però mai perdere occasione di interessarsi e chiedere se tutto sta andando bene. I tempi di attesa sono assolutamente buoni. Anche tutte le cameriere sono sempre molto premurose e gentili. D: Eccoci dunque al cibo, mi dica cara signora, mammina!, cos'ha da dirmi? R: Innanzitutto ho molto apprezzato il cestino di pane assortito (con prosciutto, pomodoro, ecc) che ci hanno subito portato. Antipasto. Ci è stato servito in un piatto per persona un tortino di pasta sfoglia con cavolo e, a parte, delle fette di prosciutto crudo. Il tortino era molto delicato e il prosciutto eccellente. Primi: -Lasagne: ottime, ma ottime clamorosamente e delicatissime. Ottimo anche le gocce d'olio che le contornavano-decoravano nel piatto. -Maccheroni con guanciale e verdure (tra cui ho notato con piacere i carciofi) molto saporiti e al tempo stesso delicati. Secondi. -Ci sono state servite su un vassoio delle fette di cotechino con verdurine (carote,sedano,ecc): squisite, cotechino mai mangiato prima in questa veste, mi è piaciuto moltissimo. -Pollo ripieno, buonissimo anche questo. Il tutto adagiato su un'insalatina molto buona. Il proprietario e anche la cameriera sono passati poi a chiederci se gradivamo altre fette di cotechino e pollo. Abbiamo declinato solo seguendo gli ordini fisiologici, il palato diceva sì ma lo stomaco si faceva già sentire ben satollo. Contorno Patate al forno buonissime e così tenere che mi hanno fatto pensare che fossero state prima lessate per ammorbidirle. Dolci e amari Un ottimo finale composto da 3 tipi di torte (torta cioccolato, crostata alla marmellata, torta yogurt ai frutti di bosco) molto buoni accompagnati da bicchierini di nocino e dal liquore "bava di lumaca" molto gradito! L'unica pecca per me, che sono una golosa, era la mancanza di un dolce al cucchiaio, ma trascurabile visto quanto si era già mangiato e bene. Come giudizio generale devo dire che la cucina era per ogni piatto molto accurata e saporita e al tempo stesso semplice. D:Bene madre, sono felice lei si sia trovata così bene (come anche io del resto, e il dolce al cucchiaio non lo rimpiango per niente, piuttosto ho rimpianto il non aver accettato il bis di secondi :) ) Mi dica ora del prezzo. R: Abbiamo speso 30 euro a testa, comprese una bottiglia di loro lambrusco (molto buono) e 2 bottiglie d'acqua. Sono stata molto bene e ho mangiato benissimo. 5 cappelli e ci tornerò. Grazie mamma, sono felice che voglia tornarci, la sua prole è già qui pronta per andarci!52008-03-15 00:00:002008-03-15 00:00:0030.001