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Recensione su , scritta da tovolone il 2008-06-10

L'altra sera, 08/06/08 ho piacevolmente scoperto questo rinomato ristorante presente su alcune guide ma ancorta sconosciuto al mio palato. Il menu'è ricco di proposte interessanti, il servizio estremamente curato così come l'ambiente, un po' elegante. Veniamo alle portate: l'antipasto offerto dalla casa era un involtino croccante infarcito di carne di manzo e verdure fini, molto interessante nelle sue note grasse e delicate, associate con saggezza e non create per caso. I ravioli verdi erano ottimi, delicati nel loro candido ripieno e freschi nella loro salsa di accompagnamento ai pomodorini secchi e capperi di Pantelleria. Il secondo, un rotolino di coniglio ripieno arrotolato nel lardo di Colonnata, morbido, caldo e senza esagerare libidinoso. Abbiamo abbinato al cibo un ottimo prosecco di Valdobbiadine che ci stava a pennello. Il prezzo è veramente competitivo se uno pensa alla qualità del cibo: 45 euro a persona, spesi veramente bene, in un posto che consiglierei a tutti gli amanti della buona tavola che ogni tanto non disdegnano piatti un po' raffinati e rivisitati. 52008-06-10 00:00:002008-06-10 00:00:0045.001