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Recensione su , scritta da babbuzzo il 2008-08-14

Come da prenotazione, ci presentiamo al locale alle 13.30; siamo in tre (io, gi e verdugo) con inserimento del quarto (l'unto) che arriverà dopo aver strappato, tra sorrisi e pacche sulle spalle, l'ennesima firma su contratto trentennale con un tasso che "non te lo fanno da nessun'altra parte..." Appena seduti arriva il cameriere che ci elenca i primi e decidiamo tutti e tre per i tortellini in brodo (grazie piggo per la dritta); come secondi, tigelle accompagnate da lardo, una porzione di cacciatora di pollo e due di salsiccia in umido; acqua e una bottiglia di castelvetro rigorosamente fredde. Chi era a Modena il 14 agosto saprà che la giornata era calda e afosa, qui invece la temperatura è gradevole e la leggera brezza molto piacevole. I tortellini arrivano nel giro di 5 minuti, sono piccoli, saporiti e tanti (il piatto ne era colmo), molto buoni. Fortunatamente in nostro soccorso arriva una nuova bottiglia di lambrusco, questa volta offerta (grazie rainman) che non avevamo potuto ordinare perchè intenti a sorseggiare il brodo. Verso le 14 ci raggiunge l'unto che è persona notoriamente non polemica; appena seduto arriva il cameriere che subito precisa: "scusate ma non è più possibile ordinare dei primi" (noi avevamo appena detto all'unto che i tortellini erano veramente buoni...), aggiungiamo quindi dell'affettato alle ordinazioni precedenti essendo ora diventati quattro; poco dopo arrivano la cacciatora, la salsiccia, l'affettato, il lardo e il primo cestino di tigelle (circa 10), ben cotte (forse troppo) e, a mio parere, senza latte nell'impasto (secondo me 'trombino' ce lo mette e le sue sono eccezzionali); avremmo a questo punto voluto provare lo gnocco ma lo fanno solo la sera, proseguiamo quindi con un altro cestino di tigelle, un'altra bottiglia di lambrusco e, a breve distanza, un nuovo cestino di tigelle con uno di affettato. Non paghi avremmo voluto ordinare un'ultima portata di tigelle, almeno per finire l'affettato; ennesima richiesta, dopo quella del primo, negataci dal cameriere poichè la cucina aveva chiuso... (per riportare i commenti dell'unto ci vorrebbe una parte del sito VM18 anni). Conto finale con 4 caffè e 4 amari, 22 eurini a testa (pranzo gentilmente offerto da verdugo, grazie ancora). Per chi ha avuto la pazienza di leggere fin qui: L'aumento dei prodotti e delle necessità finisce col produrre appetiti raffinati, innaturali e immaginari.(Karl Marx)22008-08-16 00:00:002008-08-16 00:00:0022.001
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