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Recensione su , scritta da Slurp il 2008-08-16

Sabato 16 ho cenato alla trattoria Barchetta. Partiamo dalla location: posto tranquillo, in campagna, a fianco del fiume secchia;un'ambientazione dal sapore antico, vero, genuino. Cibo: subito dopo aver ordinato è arrivato un'antipasto d'attesa offerto dalla casa; pomodorini ripieni in un letto di lattuga. Semplici e saporiti.Il tutto accompagnato da un bicchiere di Prosecco.(sempre offerto dalla casa) Antipasto: Salmone alla gravlax; fresco, gustosissimo, accompagnato da un'ottima salsa di yogurt bianco. Primo: gnochetti fatti in casa con pesto e cozze; inutile dirvi che l'abbinamento del pesto con le cozze è a dir poco sublime.Gli gnocchetti si scioglievano in bocca.Da giù di testa. Secondo: tagliata di cavallo alla roberspierre; carne di cavallo tenerissima cotta splendidamente condita con olio e rosmarino. Contorno di patate al forno. Dolce: Torta di cioccolato fatta in casa con crema calda. Da non perdere! Vino: Giovanni (l'oste) ci ha consigliato 2 vini diversi.Un rosso morbido per i primi e un rosso più corposo per i secondi. Una serata da ripetere il più presto possibile. Spesa totale 30 euro a testa. 52008-08-22 00:00:002008-08-22 00:00:0030.001