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Recensione su , scritta da cattyand il 2008-10-31

Sono andato con la mia morosa, in occasione del nostro anniversario, a provare il menu degustazione offerto dalla NOCE. Il menu propone di affidarsi ai piatti selezionati dalla cuoca, con vino accostato ad ogni portata (sempre ovviamente con scelta a discrezione del ristoratore). Ovviamente le aspettative erano alte o quanto meno normali in relazione alla categoria del ristorante. Siamo stati accolti con un vino spumante e un piccolo antipasto costituito da piccole tigelline, crostini e stuzzichini di questo tipo. Sono poi arrivati primi, serviti in un'unica portata con due differenti tipologie di piatto: molto buono il primo, onestamente poco saporito il secondo tipo. E veniamo all'abbinamento del vino: è stato servito al tavolo senza però mostrare o informare circa la bottiglia servita (ho dovuto chiedere). Il secondo è stato anch'esso servito in un'unica portata con due diversi tipi di piatto (una tagliata di manzo con aceto balsamico e cipolla e un cinghiale in crosta di pane): ho trovato molto buona la tagliata e francamente poco saporito il cinghiale. Abbinamento vino: ci è stato portato direttamente il bicchiere già riempito del vino (e devo dire che la cosa mi ha lasciato davvero sconcertato); la cameriere ha poi fatto per allontanarsi subito dal tavolo, al chè ho cortesemente chiesto di sapere che vino ci stavano servendo: la risposta è stata 'Ve lo dico dopo' (molto frettolosamente) - NON CI HA PIU' DETTO NULLA. Beviamo quindi il nostro vino 'misterioso' (francamente non mi è mai successo di cenare con menu a degustazione e NON sapere il vino che bevevo, ma a quanto pare la politica del ristorante sembra diversa) e noto che il mio bicchiere contiene un'abbondante FONDO DI BOTTIGLIA. Lo faccio notare alla cameriera, che si appresta imbarazzata a offrirmi subito un altro bicchiere di vino (peccato che ormai il danno è fatto); qualche dubbio sul perchè il bicchiere mi sia stato servito già pieno ora comincia a sorgere; questa volta la bottiglia viene frettolosamente lasciata sul tavolo (sempre senza introdurre in alcun modo il vino): scopro che si tratta di un PRIMITIVO IGT 2003. Terminiamo con il dolce: molto carina la sorpersa che ci hanno offerto nel servirci un tortino a forma di cuore con due candele (a luci spente) con applauso corale per il nostro anniversario. Ordiniamo il dolce alla carta; io prendo gelato alla vaniglia con qualche salsa che non ricordo. Mi viene servito in una normale coppa e ... con mio enorme stupore ... I DOLCI CI VENGONO SERVITI SENZA ALCUN VINO DI ACCOMPAGNAMENTO ! La cena termina con qualche dolcetto finale di piccola pasticceria (non comunque molto elaborata). Prezzo a testa: 65 € Ovviamente non posso che dare un giudizio a mio parere negativo della mia esperienza in questo ristorante. Ho cenato in diversi ristoranti 'di nome' e provato diverse offerte di 'menu a degustazione' e devo dire che spendendo SEMPRE notevolmente MENO ho sempre avuto un servizio di diverse portate e bevuto vini decisamente di ALTO LIVELLO. Nulla a togliere al primitivo, che considero un ottimo vino, ma non certo all'altezza, a mio parere, di una cena da 65 €. Il bianco, inoltre, mi è sermbrato decisamente un vino di scarso livello. Il tutto è stato confermato dal conto, dove il prezzo del vino era di 10€, mentre i due dolci (cosa che mi ha lasciato allibito) totalizzavano ben 17€ con 10€ di coperto. Inoltre trovo incredibile che in una cena a degustazione (e il ristorante si fa vanto di fare corsi di abbinamento cibi/vini) si arrivi a bere solo due vini e NULLA con il dolce. Nota negativa è stata anche la reazione del proprietario alle mie lamentele, che sono arrivate anche a mettere in discussione la possibilità di aver trovato del fondo di bottiglia nel vino rosso (peccato che immediatamente la cameriera confermava l'accaduto). Io penso che di fronte a delle lamentele (peraltro giustificate e confermate dal suo stesso personale) l'atteggiamento di un ristorante di livello debba essere ben altro. In conclusione, penso che non tornerò in questo ristorante, nè tantomento lo consiglierò agli amici. 12008-11-01 00:00:002008-11-01 00:00:0065.001