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Recensione su , scritta da Goloso il 2007-05-17

Pochi giorni fa ho con piacere riscoperto questo locale, mangiandovi una sera. Ho letto il commento di Rorò e mi è dispiaciuto molto. Certo l'attuale 900 non è più quello che conosceva lui, d'altronde si chiama l'ALTRO 900. Il mitico posto da pizzina o primo che conosceva lui era in auge dal 1998 al 2001, poi la qualità dell'insieme è scemata costantemente. Mai è stato un posto alla mano, anzi credo che avesse le pizze più care di Modena. Finalmente una nuova gestione nel vero senso della parola: rinnovamento totale. Niente pizzeria, ambiente elegante e raffinato, ma comunque moderno e non troppo sofisticato, allettante addirittura con i quadri e le opere d'arte moderna, gli open space e le sale disco, interna ed esterna, con lounge-bar. Buona la carta dei vini, anche se con lacune, che però mi è stato detto sono in superamento, attraverso un'attenta selezione di cantine da inserire. Ma arriviamo a noi. Ho mangiato un risotto trufato: sublime. Sublime il riso intendo, non credo di aver mai mangiato un carnaroli così buono, la prossima volta lo chiedo in bianco, per gustarlo al meglio. Poi una grigliata mista su brace a legna: dico solo che la salsiccia macinata tagliata in punta di coltello era così coinvolgente che ne ho chiesta ancora, come mai fatto prima. Buono il lambrusco, un sorbara di una delle non solite cantine da discount (purtroppo non ne ricordo la cantina: mia pecca!) giustamente a TEMPERATURA CANTINA e non freddo. Le tempistiche sono quelle di una cucina fatta al momento, espressa e senza precottura, luogo di ristoro e non di mensa o fast-food. Il servizio mi è sembrato comunque un po' acerbo, sopattutto per la scarsa propositività dei camerieri, in particolare per quanto riguarda gli abbinamenti cibo-vino. I prezzi sono giusti per ciò che ho preso: ma ripeto, se mangiate guardando al portafogli non fa per voi. Coperto 3€, aperitivo offerto compreso(spumante e non brodaglie colorate da bottiglie in plastica...), 18€ il lambrusco, 14€ il riso, la grigliata non ve lo dico... Buono il caffè Hausbrandt: molto superiore alla media visto quello che solitamente propinano a Modena nei ristoranti. Tornerò il 26 o il 27 maggio, ci sarà una due giorni dedicata agli sposi, con espositori vari: da architetti, arredatori, abbigliamento, limousine e fiori a 5 cantine come sponsor tecnici che offriranno degustazioni: Valdo(già presente in carta), poi Ascevi-Luwa, Casalbordino, Nistri e Sountaste (in inserimento).Nel complesso, 4 cappelli meritati.42007-05-17 00:00:002007-05-17 00:00:001