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Recensione su , scritta da sangerronelmondo il 2009-03-08

Salve Signori, domenica 8 marzo in compagnia di alcuni amici abbiamo deciso di andare a fare un giretto in toscana per provare un`esperienza culinaria davvero eccezionale e si e deciso di andare a mangiare a badia di moscheta. innanzitutto parliamo un po della location che si puo descrivere utilizzando una sola parola : SUPERBA!!! il ristorante si trova tra un bosco ed un fiume che dire di piu ... appena vi si arriva il relax ti pervade il cuore e l`anima e quando vedete arrivare riccardo con dei crostini e qualche buona bottiglia di bollicine capirete subito che sta per iniziare una bella giornata. io ed il mio socio siamo partiti da modena intorno alle 10.30 e dopo un viaggio tranquillo e nell`insegna del rispetto dei limiti di velocita siamo arrivati a moscheta alle 12, appena arrivati ci siamo resi subito conto che eravamo i primi ma visto che a noi scoraggiarsi non ci piace ci siamo subito accomodati per fare il primo aperitivo composto da un buon calice di montecucco gnocco e buonissima mortadella bologna di Pasquini e gia con questo si parte bene. intorno alle 13 arriva un`altra parte della "compagnia della ciccia bona" capitanata dal buon kava che dopo aver salutato tutti si avventura all`interno del ristorante ed esce in sequenza con: vassoio di tartine miste (con fegatini, fagiolini e pomodori, salsa verde, funghi) e prima bottiglia di bollicine. dopo 20 minuti: vassoio di carpaccio con olio di oliva e bottiglia di rose passano altri 20 minuti: piatto di mortadella bologna di Pasquini e altra bottiglia di bollicine. finalmente si fanno le 14 e dopo una lunga attesa arriva il resto della banda che naturalmente aveva sbagliato strada :) e ci accomodiamo all`interno del ristorante che e cosi composto: appena si entra vi e la prima sala che e il bar cona destra la porta per entrare in cucina (e pulitissima) dopo il bar si puo ammirare una saletta sulla sinistra con un paio di tavolini e tante tante bottiglie di ottimo vino .... noi eravamo alloggiati al piano superiore visto che eravamo una trentina di baldi giovani molto ma molto affamati. appena giunti a tavola il buon riccardo parte chiedendo cosa vogliamo da bere e noi da bravi ragazzi astemi in 7 abbiamo preso una bottiglia da 5 litri di CHIANTI CLASSICO "IL GRIGIO" riserva 2004 (che ora troneggia in casa mia vicino al camino :), dopo un riassortimento dei vari antipasti che ho descritto prima iniziano ad arrivare i primi: minestra di farro e fagioli, inverosimilmente eccezionale, un misto tra gioia dei sensi e dolore perche non ci si puo fermare a mangiarne dieci piatti ma si deve proseguire oltre :( tortelli di patate al sugo rustico (carne, funghi) davvero squisiti nel loro sughetto marrone ... mmmmmmmm a questo punto devo confessare che il mio stomaco stava gia iniziando a chiedere pieta ... ma visto che ero a tavola con dei veri professionisti io non potevo essere da meno. fine dei primi, sigaretta e passeggiata per cercare di fare un po di posto per la fiorentina ci risediamo al tavolo ed in men che non si dica vediamo arrivare il buon riccardo con 6 fiorentine che tutte insieme facevano piu di 9kg di "ciccia bona", da segnalare che eravamo in circa 14 a mangiare la fiorentina gli altri avevano preso delle tagliate ... in merito alle tagliate devo aprire una piccola parentesi ... non potete chiedere ad un toscano di farvi una tagliata o una fiorentina ben cotta ... citando una nota canzone di un cantautore bolognese e come se un milanesta tifes l`inter ( se un milanista tifa l`inter "mingardi" ) ... davvero ho visto il buon patron del locale che tra un po ci prendeva tutti e ci mandava via piangendo per la bestemmia che si era sentita ... chiusa parentesi. arrivano le fiorentine (al sangue) su dei bei vassoioni di legno e nel giro di 20 minuti ne restano solo i ricordi. finito il pranzo (alle ore 18.00) siamo andati in cantina a gustare un buonissimo "ice wine" canadese per concludere la cena. che dire di questo posto .... andateci e non ve ne pentirete ... e un`esperienza che bisogna fare almeno una volta nella vita, peccato che mi posso fermare a solo 5 cappelli !!! ipermegastraconsigliato!!! p.s. non farete fatica a trovare posto per il parcheggio dell`auto o vicino al ristorante o vicino al maneggio :)52009-03-21 00:00:002009-03-21 00:00:0045.001