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Recensione su , scritta da Gian il 2009-04-19

PRANZO DI DOMENICA 19 APRILE 2009. Siamo in 20 persone (19 adulti + 1 bimbo). Affamati e impazienti di provare questo ristorante per noi nuovo ma molto famoso su GM. Come già precedentemente descritta da tutti gli altri utenti, la location è splendida, immersa nel verde, boschi da un lato e ruscello dall'altro. Peccato per il tempo che non era dei migliori, c'era fresco e molto nuvolo. Al nostro arrivo, verso le 12:30 i gestori ed i camerieri ci accolgono molto calorosamente…davvero tutti gentilissimi, e questo è molto importante. p.s. (in questa recensione riprenderò quella della recensione precedente di MrDj perché a tavola eravamo insieme con la nostra affamata compagnia, apportando qualche correzione di quantità in quanto ho lo lo scontrino dell'abbuffata sotto gli occhi) In 20 ordiniamo: 8 porzioni di crostini misti -75€- 9 porzioni di tortelli di patate al sugo rustico – 58,50€- 8 porzioni di tagliolini ai funghi prugnoli -96€- 6,3 Kg di fiorentine (chiaramente osso compreso) a 30€/kg 2.8 Kg di tagliata a 35 €/kg Contorno: patate fritte ed un assaggio di carciofi. Dopo di che Roberto ci accompagna i vini. Optiamo per uno scenico Chianti Classico del 2006 di Villa Cafaggio da 5 litri…veramente buono, andava giù mooolto bene!!! I crostini però vengono accompagnati con due bottiglie di Chardonnay del Trentino Alto Adige (nella media). Ah, dimenticavo…1 SanMiguel da 1 lt. per l'unico a cui non piace il vino…hai hai hai… Commento ora le varie portate. Crostini: circa 45-50. Parte con patè di fegato, parte con salsa verde, parte con funghi, parte ai peperoni. Tutti gustosi, a me personalmente sono piaciuti molto quelli coi funghi, ma anche tutti gli altri. 4 cappelli ai crostini. Tortelli di patate: davvero saporiti, ma il merito per me va al ragu di carne e funghi, non al raviolo. 5 cappelli per il ragu e 3 per il raviolo. Tagliolini ai prugnoli (funghi): avevano un gusto piuttosto delicato, troppo delicato. E troppo costosi, 12 euro a porzione, e di prugnoli ce n'eran davvero pochi. Mh, votazione tra 2 e 3 cappelli... Arriviamo al pezzo forte finalmente... la ciccia...... fantastica! Abbiamo preso sia fiorentine che tagliate per accontentare tutti. Tutte buonissime, cotte alla perfezione…saporitissime… 6 turbocappelli alla ciccia!!! Per dolce prendiamo una dozzina di fette di torta di ricotta e altre torte fatte in casa. Per me torta della nonna (crema e pinoli). Molto buone. Da 4 cappelli. Accompagnamo le torte con una bottiglia da 0,375 di Vin Santo, una da 0,75 di Toscanello e una da 0,75 di Brachetto….e cantucci a volontà!!! E per concludere caffe e bottiglia di grappa a tavola. Tutte le recensioni da 5 cappelli avevano reso le aspettative molto alte, ma, sinceramente 5 cappelli a mio parere se li meritano per la carne per i vini e per il servizio, non per i primi a cui darei 3 cappelli… Dato che però siamo andati lì principalmente per la ciccia, la media tra i 6 che darei alla carne e i 3 che darei ai primi, fa risultare un onestissimo e meritatissimo 4. Spesa di 50 euro puliti a testa moltiplicato per i 19 adulti, pranzo giustamente offerto al piccolo di 5 anni. Assaggio di ice wine offerto per chi lo desiderasse prima di ripartire. Ci tornerò sicuramente il prima possibile, sperando anche in una giornata di sole per godere della bellissima area esterna… Davvero complimenti alla Badia e a tutto il suo splendido personale…ci rivedremo presto!!! 42009-04-20 00:00:002009-04-20 00:00:0050.001