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Recensione su , scritta da buongustaio'60 il 2009-12-31

Torno, con una certa curisità devo ammettere, in questo ristorante da cui, devo dire, mancavo da troppo tempo. Data molto delicata e che in genenere mi lascia poco soddisfatto ovunque sia stato. Leggo la locandina su GM, il menù mi invoglia e decido di provare a "beccare" la solita delusione di fine anno quindi: prenoto. Invece... Locale parato per le grandi occasioni; Già dal parcheggio ci ricevoni 2 babbi natale gonfiabili e luminosi alti più di 2 metri; Giardino Potato di Fresco e ben illuminato; addobbi Natalizi sobri, ordinati e di Buon Gusto già nell' ampio ingresso dove campeggia un grande albero di natale pienissimo ma al tempo stesso estremamente elegante. Grande gentilezza e molta disponibilità carica di sorrisi anche se non conosco il personale di servizio; in un attimo i cappotti erano già nel guardaroba (custodito e con tanto di contromarca); un altro attimo e ci accomodavamo al nostro tavolo: apparecchiatura delle grandi occasioni con precisine e spazi comodi. Ore 20,35: il Buffet di Antipasti, parato tipo crociera, dislocato in 3 isole differenti a comoda portata di tutti, si stava costruendo sotto gli occhi di noi commensali che già eravamo seduti in gran numero. Grande via vai di vassoi e trionfi ben guarniti, con grande assortimento e di ottimo aspetto. Da ultime escono le cruditè di mare con trionfi di ostriche, carpacci di pesce e frutti di mare a volontà e, a completare, soutè di cozze e vongole che riempiono la sala di un gradevolissimo profumo di fresco. ore 20,50 dal microfono e augurandoci buona serata siamo invitati al buffet di antipasti. Serata di grande affluenza: non ho visto nessun tavolo vuoto ma, con sorpresa, molto ordine e molta educazione al buffet; non mi faccio pregare e con moglie e quattro amici al seguito (a tavola siamo in sei 2 non mangiano pesce) ci accomodiamo agli antipasti (io mi accomodo 3 volte! e a ruota anche gli altri) 1^Crutè di Mare: Ostriche (Vive Ottime), Canolicchi( Molto vivi eccellenti), Carpaccio di Salmone crudo (rosso vivace non grasso condito con gamberetti, rucola ed extravergine eccellente) 2^Soutè di cozze e vongole (vongole un po' piccole, cozze favolose e pulitissime), Insalata di mare in conchiglia (Tiepida e molto fresca Ottima) 3^Uovo sodo a metà con salsa e tris di caviale a guarnire(buone) salmone affumicato su ricotta di pecora e foglia di lattuga croccante(ottimo), cocktail di gamberi(eccellente). Ogni piattino vuoto è stato immediatamente tolto dal tavolo con servizio ottimo e velocissimo, tutti soddisfatti. Vini Bianco frizzante della zona (Buono),Pinot Grigio del Friuli (buono) Sangiovese di Romagna (discreto) Lambrusco(buono) Passiamo alla cena: Tortellini: Fatti a mano(eccellenti), Brodo (si sentiva il cappone eccellente) Maccheroncini al Torchio (crema di radicchio con radicchio tagliato un po' troppo grosso, per i miei gusti, ma sapore molto buono) Gnocchetti col pesce (fatti a mano, mai mangiati da nessuna parte; erano verde prato, sodi all'esterno e teneri all' interno, sposati bene col condimento di pesce Ottimi) Sorbetto, molto cremoso e ben freddo (buono) Filetto in una sorta di crosta o di pancetta o di lardo (non ho chiesto ma dalla morbidezza sono sicuro che era vitello) con una salsa di funghi porcini molto vellutata e molto delicata (eccellente)con purea di patate ricoperto di scaglie di funghi freschi (eccellente) Coscia di maiale intera con ingresso in sala molto di scena (pieno di fuoco e fiamme) tagliata a mano e servita al centro della sala con patate al forno (eccellenti entrambi) Brindisi di mezzanotte con Ottimo Muller thurgau brut e festa di mezzanotte con musica latina e trenino a samba(non ho partecipato). Ore 1,10 Tiramisù fresco al mascarpone (non ho capito con cosa era bagnato il fondo-a parte nocino e caffè- squisito) Musica e danze per tutti i gusti con buona varietà, volume accettabile e cantante molto bravo e intonato. Ore 3,15 Spaghetta aglio olio e peperoncino profumatissima, perfettamente al dente e rosata col pomodoro (eccellente). Alle 4.00 decidiamo di andare, Complimenti d' obbligo allo chèf che divide i meriti con tutto lo staff di cucina e loda il servizio di sala. Gran bel capodanno, complimenti. €. 75,00 esclusi i liquori che abbiamo pagato a parte. (Pensiero personale: rapporto qualità prezzo eccellente) 52010-01-02 00:00:0038.001