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Recensione su , scritta da Kava5150 il 2007-08-15

Trovandomi in giro per la Val d'Aosta nella settimana scorsa, precisamente a Courmayeur, ho pensato bene di ritornare a fare visita alla Maison de Filippo, locale molto conosciuto da chi almeno una volta si è trovato nelle vicinanze del traforo del Monte Bianco (tra l'altro è il ristorante dove, se non sbaglio nel primo Fantozzi, Villaggio finisce dentro al pentolone della polenta :). Comunque sia, il posto è la classica baita alpina, tutta in legno, su due piani, con pentolni di rame, cesti di frutta secca e attrezzi in legno sparsi un po' ovunque, molto caratteristico. Per quanto riguarda la cucina, il menù è tipico valdostano e funziona così: 45 euro fissi -bevande escluse- che comprendono l'assaggio di tutti i loro antipasti, più un primo, un secondo ed il dolce scelto da noi. Non è una cifra bassa, ma il discorso è che si mangia veramente tanto e bene. Gli antipasti, se me li ricordo tutti erano: pan fruttato e lardo, moccetta con patate lesse, prosciutto crudo e salami assortiti (che vuol dire che nel tavolo vi arriva un vassoio con 5 tipi di salami interi, un coltello ed un tagliere, e voi ve li mangiate anche tutti, se ce la fate) acciughe sott'olio, tomini alle erbe e in salsa rossa, insalate di fagioli cavolfiori e giardiniera mista, lingua salmistrata, peperoni in bagna cauda, cotiche con fagioli, cipolline con uvetta, prosciutto cotto caldo con cotechini, patate lesse e cavoli. Bon! Questi sono solo gli antipasti! Come primo abbiamo preso i tortelloni ed i ravioli alla valdostana, fatti al forno con la fontina sopra, e per secondo la fonduta valdostana con la polenta taragna -una in due, solo perchè eravamo già al limite-. Per finire una mega coppa di gelato con il miele ed il cioccolato fuso. Alla fine dei conti abbiamo speso 57 euro a testa, con l'acqua, il vino i caffè e le grappe, ma sapevamo in partenza che tipo di cena stavamo per affrontare. E considerato la qualità, ottima, ma soprattutto la quantità, la cifra spesa è ragionevole. Assolutamente da provare almeno una volta, se si è nelle vicinanze32007-08-20 00:00:002007-08-20 00:00:0057.001