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Recensione su , scritta da il 2010-05-23

A me l'onore , e mi fa piacere, di scrivere la prima recensione su questo locale, dopo la chiusura causa alluvione,preciso subito l'indirizzo :Via Emilia Est 1741, Modena, a due passi da dove si trova lo stabile che occupava prima della chiusura forzata. Descrivo il locale, i colori sono gli stessi della vecchia ubicazione, anzi, forse anche più belli, le pareti sono tinte di un giallo più luminoso, mentre è stato riprodotto il marrone delle colonne. Il locale dispone di parcheggio privato, i coperti sono meno di prima ma, mi hanno detto, che presto entrerà in funzione la veranda estiva. Nel personale di sala ci sono alcuni volti nuovi, logico dopo una chiusura di diversi mesi, comunque tutti gentilissimi. Quando arrivo vengo accolto da una delle persone che conoscevo, mi chiede, con gentilezza se abbiamo avuto difficoltà a trovare il nuovo locale , ma avevo fatto il soprallugo, mandando una vedetta (mio papy), in avan scoperta. L'occasione della visità è proprio il compleanno del pay, con un ritardo di alcuni giorni visto che sabato scorso ero impegnato e...durante la settimana incombono impegni lavorativi per me. Proprio a causa di un piccolo incidente gastronomico alla mensa di lavoro (insalata di mare vecchissima, che mi ha messo ko..), dopo 2 giorni circa di "pranzi da ammalato", che vi risparmio, sento che è ora di tornare a mangiare bene, avuto il permesso dal mio stomaco. Qui ho sempre mangiato dell'ottimo pesce, ma l'incidente appena descritto, mi invita a prendere altre strade. Questa volta concordiamo sul menù, quindi scelte praticamente analoghe. Cominciamo con della stria bianca, fragrante e profumata Di primo seguiamo il consiglio, ci viene detto che gli gnocchetti di patate con aceto balsamico e crema di parmigiano è un piatto da poco introdotto in menù e ci lasciamo tentare dalla novità. Scelta, devo dire, azzeccatissima, gli gnocchi sono piccoli, gustossissimi, la crema di parmigiano e l'aceto balsamico si legano in un abbraccio di sapori veramente fantastico. Le porzioni sono decisamente abbondanti, e vengono gustate con estremo piacere. Di secondo, per entrambi, la grigliata, vista spesso negli altri tavoli, veramente buona, ricca di diversi tipi di carne, dall'agnello al manzo, passando per la salsiccia ed il filetto . Qui va precisato un aspetto, la cottura della grigliata è perfetta; non è semplice cuocere in modo ideale carni che, per loro natura, hanno tempi di cottura distinti. Il piatto è veramente abbondante tanto che, mio malgrado, non riesco a terminarlo. Come contorno una porzione di verdura grigliata, ottima e se lo dice uno che, di solito, la verdura non la ama.... Chiusura con 2 caffè, da bere una bottiglia di acqua minerale e mezzo litro di lambrusco in caraffa, molto gustoso. Spesa complessiva € 64,40, servizio impeccabile e gentile, auguro davvero ai proprietari di avere molta fortuna, che si meriatno per la professionalità con cui gestiscono il ristorante42010-05-23 00:00:0032.201