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Recensione su , scritta da il 2010-06-20

Un pò difficile da raggiungere per chi viene da Modena: occorre rifarsi tutta la rotatoria e tornare indietro, per trovare il cartello di svolta. Il pargheggio è veramente piccolo. Entriamo dentro e subito veniamo accolti dal titolare che, con molta gentilezza, ci invita a seguirlo. Ambienti e corridoi, a parte la sala centrale, sono stretti. L'unica nota di merito è il perlinato. Ci sediamo al tavolo e subito ci viene 'recitato' il menù, in modo molto spontaneo. Ordiniamo: 3 coperti (4,00 €) 1/2 litro di vino alla spina (3,00 €) 1 acqua minerale (2,00 €) 1 affettati (6,00 €) 3 primi piatti (22,00 €) 1 condimento (3,00 €) 2 secondi piatti (18,00 €) 2 dolci (6,00 €) 2 caffè - 1 liquore (7,00 €) Arriva il bere, il cucchiaio per i miei tortellini e i primi. Parto col dire, anche se ad alcuni può sembrare non bello a vedersi, che in famiglia siamo soliti scambiarci le portate, per sentire un pò di tutto. É un pò come fare un tris ogni volta. I tortellini in brodo (fatti in casa) sono MOLTO BUONI e il brodo è delicato. La Crepes è una valida alternativa ai tortelloni: ripiena di trito di salsiccia, radicchio rosso, ricotta e salsa di noci. Le lasagne erano un pò 'slegate': forse perchè mancava la besciamella o forse perchè la pasta gialla era leggermente viscida. E' tempo dei secondi. Ordiniamo del coniglio alla cacciatora e della faraona arrosto. In merito alla faraona mi viene chiesto se desidero coscia o petto. Ordiniamo anche una porzione di tigelle, con pesto e un piatto di prosciutto crudo. La faraona è cotta a pennello ma si sente un pò il selvatico. Le tigelle sono piccole, fatte a mano e cotte perfettamente. Si aprono proprio come una conchiglia croccante e dentro non c'è pasta cruda. Il pesto rosa è MOLTO BUONO, probabilmente costituito da metà pancetta e metà lardo. Decido di consumare anche della verdura e chiamo il titolare. Oltre a 'recitare' il menù mi propone tutte le possibili combinazioni di mescolanze: . Mi vengono lasciate sul tavolo le bottiglie dei condimenti a mia discrezione. Per finire ci concediamo del mascarpone e un'ABBONDANTE porzione di tiramisù. Dopo una grappa morbida ci alziamo. Ma che disordine sto bancone alla cassa, soprattutto dietro! Alla fine TOTALE 71€ (scontato 70€) 23,33€ a testa. Paghiamo e ci informiamo per le giornate in cui fanno i Borlenghi: martedì, mercoledì, giovedì, non festivi. Ecco le mie valutazioni: CIBO: 7,5 (media fra QUALITA' 8 e QUANTITA' 7) AMBIENTE: 6 (piccola 'baita') SERVIZIO: 8 (gentilissimo, simpatico) PREZZO: 7 (media fra QUALITA'/PREZZO 7,5 e QUANTITA'/PREZZO 6,5) VOTO MEDIO 7/10 VOTO GM 3,5/5 32010-06-21 00:00:0023.331