Recensione su Arnaldo Clinica Gastronomica Rubiera
visitato da Pianeta-Gigi il 29.01.2011

Incuriositi dalla fama riguardante il locale, il servizio e il livello di cucina proposti da questo storico locale, io e il mio ragazzo vi ci siamo avventurati pieni di aspettative sabato sera. Diciamo subito che le aspettative non sono state soddisfatte appieno, sebbene la serata sia stata piacevole e il ristorante sia consigliato da parte nostra... I motivi sono svariati, ma andiamo con ordine. All'ingresso del ristorante l'impatto è stato molto positivo: una gentile signora ci ha accolti e ci ha accompagnati al guardaroba dove abbiamo lasciato i cappotti, dopodiché una cameriera in elegante divisa ci ha accompagnati al tavolo. Una volta accomodati abbiamo consultato il menù, molto molto classico e dai prezzi, come ben sapevamo, molto elevati. Abbiamo optato entrambi per un antipasto misto, poi il mio ragazzo ha scelto un misto di arrosti ed io gli gnocchi con burro e parmigiano. 1 bottiglia di acqua frizzante. Devo dire che la prima cosa che ci ha un po'delusi è che non ci è stata proposta una carta dei vini, pur sapendo che hanno una cantina ben rifornita e, dopo aver richiesto un lambrusco grasparossa, ci è stato portato un lambrusco reggiano. Fondamentalmente ci andava bene anche quello, quindi non abbiamo richiesto il cambio della bottiglia. Dopo una decina di minuti che eravamo seduti è arrivato un ricco carrello di antipasti, da cui abbiamo scelto un mix fra erbazzone (buono), carpaccio con tartufo e parmigiano (a me è piaciuto molto, al mio ragazzo non eccessivamente), prosciutto (molto buono e saporito), salame (non un granché), ciccioli frolli (non un granché), zucchine ripiene (deliziose)e mortadella (buona). Appena terminati gli antipasti ci sono stati portati via i piattini: io avrei mangiato voltieri ancora un paio di ciccioli frolli dal cestino che avevamo sul tavolo, ma pazienza.... Dopo nemmeno 10 minuti (non avevamo ancora finito di mandare giù gli antipasti) è arrivato il carrelo degli arrosti, molto "scenografico", con bella carne succulenta in vista, da cui il mio ragazzo ha scelto tre tipologie diverse di arrosto e le patate al forno (il tutto molto buono a suo dire, a parte forse una tipologia di arrosto su tre, un po' più stopposa rispetto alle altre) e sono arrivati gli gnocchi per me: molto buoni, con una bella cremina di burro e parmigiano ad amalgamare bene il piatto. Peccato che fossi ancora così piena dagli antipasti che ho dovuto mangiarli a rallentatore e gli ultimi erano freddini... Appena terminate le portate è arrivato il solito cameriere, non proprio di spiccata simpatia e cortesia, a ritirare i piatti e a chiderci se volevamo il dessert. Eravamo seduti da 40 minuti e avevamo già mangiato antipasti e piatto principale...mi vuoi proprio ingozzare stasera?? Dato che io però non rinuncio certo ai dolci (soprattutto avendone visto il carrello!) gli ho detto che avremmo aspettato almeno una mezz'ora prima di scegliere i dolci...Durante questa mezz'ora finalmente abbiamo potuto rilassarci, parlare un po' senza mangiare e soprattutto abbiamo fatto trascorrere un po' di tempo che ci permettesse di mangiare anche i dolci...Unica nota dolente il frastuono che nel frattempo si era creato nel locale, diciamo che a tali livelli mi aspetterei un po' di discrezione nel tono di voce da parte di tutti... Dallo splendido carrello abbiamo scelto entrambi un mix: per me pera cotta ricoperta di crema zabaione e zuccotto con pavesini e crema e per il mio ragazzo stesso zuccotto e fragole con panna (molto fuori stagione, ma ci ispiravano un sacco!). I dolci erano veramente deliziosi, ho anche mangiato qualche fragola con panna del mio ragazzo, dopo aver gentilmente chiesto al solito cameriere di lasciare il piattino in tavola, dato che stava portando via anche quello... Infine abbiamo preso un limoncino, normale. Insomma, i tempi non ci sono affatto piaciuti. Ci è sembrato che volessero fare in fretta a tutti i costi. Insomma, non dico che devo fare una cena di 3-4 ore, ma almeno 1 ora e mezza, 2 ore da trascorrere tranquillamente al tavolo senza doversi ingozzare...pazienza! Altra nota dolente il prezzo, 110 € in due. Non me ne lamento affatto, lo sapevamo benissimo...Però 15 € a testa per un mix di antipasti freddi o 23 € per un piatto (non abbondante) di arrosti sono piuttosto altini. Certo il nome di questo locale ha un ruolo decisivo e lo stile e il servizio (che però nel nostro caso non è stato positivo) proposti fanno alzare la media. Insomma, siamo un po' in bilico: certo abbiamo mangiato piatti della tradizione ottimi, spendendo però una cifra elevatissima che nelle intenzioni dovrebbe essere giustificata anche dal contesto. Per noi non è stato così, per cui sì, consigliato, ma nulla di più.