Recensione su Agriturismo La Fontana Savignano sul Panaro
visitato da gulliver il 05.02.2011

Sabato con mia moglie ed un'altra coppia di amici. Bell'agriturismo, molto accogliente, che evoca atmosfere antiche. Su consiglio del Buon Paolo,il gestore (burlone), scegliamo il "nuovo menù assaggi". Prima portata, per tutti: - salumi di Mora Romagnola ottimi, soprattutto la pancetta e il prosciutto - crostini di Mora e Fossa molto appetitosi - consommè di brodo di cappone con crostini,eccellente - verdure di stagione bollite ed aromatizzate,fresche e buone. Seconda portata: - 2 porz. di tortellini,ottimi - 2 porz. di risotto in brodo di cappone alla estense;non ho ben capito se lo preveda la ricetta, ma era veramente scotto... Terza portata, per tutti: - polpettine di Mora Romagnola,buone ma un pò salate - maiale alla modenese su letto di radicchio alla modenese(con pancetta abbrustolita), fantastico - frittatina vegetariana di stagione con contorno di formaggi regionali,ottima Da bere acqua a volontà ed un ottimo lambrusco Lini. Buone le tigelle le piadine e il pane fatto in casa. Dopo il caffè, come digestivo, alcuni ottimi liquori alle erbe, "messi a punto" dal sig. Paolo. In conclusione, che dire; rapporto qualità/prezzo straordinario, 15€ a testa (non so fino a quando durerà...)e menù molto equilibrato e piacevole. Saluti.