Recensione su Maria Acquaria - Montecreto
visitato da bicio il 16.10.2007

Salve a tutti: Volevo con alquni amici, amanti di funghi, provare Ca Cerfogli non trovo posto: allora, pur di mangiar funghi, e avendo letto che il menù è quasi simile, decido per Maria ristorante a fianco.Dopo 120km arriviamo ad Acquaria, troviamo il ristorante: la prima impressione entrando, non è delle migliori,il locale è ampio,ma spartano,niente di montanaro;però l'accoglienza del personale è simpatica e fà buon sperare. S'inizia con antipasto di crostini con porcini, e, sù richiesta gnocchini. I primi piatti sono serviti al carrello, quattro possibilità di scelta (canelloni, maccheroni al torchio con sugo di piccione, la loro specialità, risotto ai funghi, e tortelli di ricotta ai funghi porcini. Decidiamo per maccheroni al piccione, risotto, e tortelli: che dire……: buoni e abbondanti i maccheroni, normale il riso: per i tortelli (porzione di n.5 tortelli un p'ò troppo cotti) dovrei aprire un capitolo a parte “mi limito” a dire che il sugo di funghi era lo stesso servito con i crostini. Anche i secondi vengono serviti al carrello, però non ci sono funghi; la scelta è varia: zampone, cotechino, arrosto, faraona, e su offerta:…funghi fritti; decidiamo per faraona (che ci viene negata consigliandoci lo zampone ) peraltro buono, e un arrosto e su loro consiglio funghi fritti, che ci vengono serviti dopo un p'ò di tempo….. SAPORE? molto fritto e poco di fungo. Vino : un ottimo Sangiovese riserva + acqua; niente dolci, l'offerta è ampia, niente caffe: costo 25 euri a testa. Due cappelli mi sembrano pochi e tre troppi; c'è ne ritorniamo a casa con la voglia di funghi