Recensione su La Falce Modena
visitato da Ste+Manu il 12.03.2011

Ciao a tutti! sabato sera, x il compleanno della mia morosa, abbiamo prenotato alla Falce. Ne avevamo sentito parlare perchè molti nostri amici si erano trovati bene in questo posto... In sede di prenotazione abbiamo concordato con i gestori il seguente menù: bis di primi (tortelloni verdi burro e salvia e gramigna panna e salsiccia); gnocco e tigelle con corredo di salumi, formaggi e pinzimonio; umido di carne e fagioli; acqua, vino, caffè e amari. C'avevano proposto anche i dolci, ma, trattandosi di un compleanno, la festeggiata avrebbe portato la torta. Prezzo concordato a persona 25€. La sera della cena siamo in 23, siamo stati sistemati lungo uno dei lati della sala così che l'effetto fosse quello di essere un pò isolati dal resto del locale... X prima cosa ci portano da bere, acqua e lambrusco Grasparossa, qualcuno ha chiesto il Campanone e qualcun'altro il Pignoletto. Sono stati accontentati nonostante l'accordo iniziale si limitasse al lambrusco. Nel gruppo era presente una ragazza intollerante ai latticini e il gestore ha concordato con lei 2 primi alternativi (tagliatelle al ragù e un altro che non ci ricordiamo!). Arrivano i primi con almeno 7 teglie di tortelloni verdi (un pò insipidi, ma cmq squisiti) e successivamente di gramigna panna e salsiccia (stesso giudizio dei tortelloni). Il gestore ci chiede se vogliamo bissare coi tortelloni, ma visto quello che stavano x portare avremmo potuto morire lì! Ci portano le tigelle e lo gnocco con tutto il corredo elencato nel menù, salumi ottimi, così come formaggi e pinzimonio. Le tigelle sono eccezionali, sono al giusto punto di equilibrio tra il croccante e il soffice. Lo gnocco è cotto al punto giusto e x niente unto: buonissimo! Nel frattempo ci continuano a rifornire di bottiglie di vino e a portare nuovi vassoi di salumi e formaggi, man mano che questi finiscono. Anche i cestini con gnocco e tigelle sembrano non finire mai! Arriva anche l'umido, servito in piccole porzioni e anch'esso all'altezza delle altre portate. Al momento della torta uno di noi chiede 2 bottiglie di prosecco x brindare e i gestori specificano che non sarebbero state calcolate nei 25€, ma erano da pagare in più! Accettiamo e concludiamo la cena con caffè e amari serviti già nel bicchiere (sapevamo che non c'avrebbero lasciato le bottiglie sul tavolo, l'avevano specificato al momento della prenotazione). Raccogliamo i 25€ di ciascuno e chiediamo quanto bisogna aggiungere per le bottiglie di prosecco, ma ci rispondono che potevamo considerarle un omaggio! 5 cappelli più che meritati! Ciao e alla prossima!