Recensione su Bettolino Novellara
visitato da Heinrich-von-Trotta il 20.03.2011

Si tratta di uno di quei locali che esistono da sempre e le cui gestioni periodicamente si susseguono. Quella attuale è formata da solerti giovani e si distingue per gentilezza, disponibilità e velocità. Si intuisce, dal grande forno, che si tratta di una pizzeria-ristorante. Essendo domenica, nonchè ora di pranzo, io e mia moglie optiamo per il ristorante. Nessun'altro dei presenti fa diversamente e quindi, quasi certamente, la pizzeria si attiva solamente per cena. La carta è molto ampia e distinta tra menu di pesce e di terra sia per antipasti, primi e secondi. Optiamo per un antipasto di pesce (Cocktail di gamberetti e gamberetti scottati al naturale con olio e limone) ed un secondo sempre di pesce (gamberoni alla Bettolino e pesce spada al forno). I gamberoni (quattro) sono in guazzetto accompagnati da bruschettine; il trancio di spada, molto tenero, accompagnato da un'insalata mista. A parte, prendiamo un piatto di patatine fritte, molto sottili, non unte e sempre buone! Eccellente il pesce, fresco e dal profumo inebriante. Per tutto il pasto beviamo un 3/4 di pignoletto in caraffa (buono e leggero) ed un'acqua naturale. Un dolce solo (profiterole) di pasticceria. Un caffè corretto sambuca. Tre cappelli e da riprovare per un menu non di pesce!