Recensione su Osteria Nandone Scarperia
visitato da landia il 02.04.2011

Siamo in versione shopping all'outlet di Barberino ma prima di entrare in quel luogo di disperazione ci lasciamo guidare dalla provinciale che porta al passo del Giovo e a 20 minuti circa da Barberino ci troviamo ad entrare in questa osteria proprio sulla strada! Posto di altri tempi, arredamento casalingoe senza pretese con servizio alla mano e da osteria! Ci chiedono se abbiamo prenotato rispondiamo di no e ci viene detto che siamo fortunati perchè solitamente il locale è sempre pieno... conta circa 10-12 tavoli divisi in due stanze, una di queste munita di camino dove scopriremo che l'oste/proprietario ci cuoce le fiorentine!!! Veniamo fatti accomodare ad un tavolo dove acqua, vino e antispasti sono già pronti. Ci viene chiesto se vogliamo i primi o se preferiamo andare direttamente alla carne... ci guardiamo perplessi (vista la mole di antipasti posata sul tavolo) e all'unisono comunichiamo alla cameriera che andiamo diretti sulla fiorentina!!! La tavola è così imbandita: 1 bottiglia di acqua gasata 1 bottiglia di acqua naturale 1 fiasco da 1,5l di chianti della casa 1 piatto con porro marinato in aceto di vino e condito con parmigiano e balsamico 1 piatto con finocchio condito con pepe e olio 1 piatto con cipolla appena scottata e condita con olio e sale 1 piatto di stracchino 1 piatto di caciotta semidura di pecora da accompagnare con una salsa di peperoni 1 ciotola di aglio marinato 1 piatto con sarde marinate, melanzane e pomodori secchi 1 ciotola con cicioli frolli 1 cesto di pane e focaccia Tutto questo ben di dio potrebbe tranquillamente sfamare 4 persone, essendo noi in due ed essendo in attesa del piatto forte assaggiamo un pò di tutto...!!! E' tutto molto buonn e saporito, il piatto a nostro avviso più notevole è il porro marinato!!!! Mentre ci destreggiamo tra gli antipasti, arriva l'oste e ci propone le fiorentine, la più piccola peserà ad occhi 1kg 3 per cui optiamo per quella, il taglio è superlativo, lo spessore minimo 3 dita, un vero spettacolo!!! Nell'attesa che arrivi la carne, così per sovramercato l'oste ci appoggia tre fette di pancetta gricliate e un pò di cotiche marinate al peperoncino!!! La pancetta è sublime, dopo circa 10 minuti ci viene portate la bestia divisa in 4 tocchi da 4 etti l'uno insieme all'osso da spolpare!!! La carne è burro, cottura e sapore sublimi!!! Con mezza porzione ci saremmo sfamati ugualmente!! Di contorno ci vengono serviti: polenta e patate arrosto - voto: 7.5 fagioli canellinni ripassati - voto: 9 La carne è da 10!!! Visto che non ci vogliamo far mancare niente ordiniamo anche i dolci, per me una torta crema e cioccolato per la mia signora una cheese cake ai lamponi (sempre roba light), voto per entrambi: 7 Spesa: 80 euro (47 euro di fiorentina, peso dichiarato: 1.4kg) 10 euro acqua, vino e coperti 10 antipasti 5 contorni 8 dolci 4 cappelli tranquilli, non arrivo a 5 perchè i dolci non erano a livello del resto!!! Consiglio: se ci si va almeno in 4 si spende come in 2 perchè quello noi abbiamo dovuto abbandonare più di metà degli antipasti e fare uno sforzo per finire la carne squisita (quella era un delitto non mangiarla da urlo), per cui a mio avviso con 20-25 euro a testa si mangia notevolmente e notevolmente bene!!! Alla prossima!