Recensione su La Piadéina Modena
visitato da johnnybazoo il 17.05.2011

Di ritorno da Modena ci fermiamo per una piada al volo, il locale lo avevo già da tempo nel mirino dopo aver letto varie recensioni positive su GM, si presenta pulito e ordinato con tavolini e sedie di legno ma volendo ci sono anche gli sgabelli tipo saloon; sia al bancone dove ordini che ai tavolini ci sono i menù con le piade disponibili ma senza i prezzi; è vero che una piada non la pagherai mai 20 euro però a me piace avere sempre tutto sotto controllo e questa cosa mi dà un pò da fare ordiniamo al bancone - Vegetariana + prosciutto cotto (4.50 E) mozzarella, pomodoro, rucola - Caraibica (5.00 E) mozzarella, spada fumé, gamberetti, rucola - Saporita (4.00 E) tonno, mozzarella, pomodoro, cipolle, origano da bere - Corona (3.00 E) - Thè al limone (1.50 E) le piadine erano tutte buone, non eccezionali, ma buone, ho qualche dubbio sul fatto che le facciano direttamente loro perchè la pasta assomiglia molto a quelle confezionate, sottili e morbide, il condimento all’interno rimaneva più freddo tipico di quando le prendi fuori dal frigo e le scaldi sulla padella inoltre sullo scontrino c’è l’indirizzo internet www.artigianpiada.com e sul sito ho visto che ce ne sono altre 9 in giro per il nord italia ma la sede è a Bergamo, quindi presumo sia un francising; ma può darsi anche che mi sbaglio non sono stato a guardare mentre le preparava nota negativa (personale) del sito è la presenza di Mission e Vision, io lavoro in un’azienda metalmeccanica che “campa” su queste “cavolate” e al solo comparire delle due scritte ormai cado dalla sedia (per non dire altro) bella l’idea della piada del giorno, oltre ad una scelta di piade dolci veramente invitante, che, visto l’avvicinarsi della “prova costume” (cosa credete c’è anche per noi uomini!) ho declinato alla prossima volta un’altra nota negativa invece è che non fanno servizio al tavolo, nel senso che i piatti sporchi li devi portare nell’apposita area prima di uscire, poco male, questione di un paio di metri, però...... ricapitolando, un bel locale accogliente e con prezzi modici, servizio gentile e veloce, cibo buono a mio avviso sarebbe proprio da 3.5 cappelli ma non avendo il mezzo metto 4 però la SUPERCAPRESE del chiosco di Marina di Ravenna è un’atro pianeta!