Recensione su Famiglia Bertani Ristorante Bar Baggiovara
visitato da togo il 08.07.2011

Incredibile... sono 11 anni che vivo a Baggiovara e finora non ero mai stato in questo locale... e così venerdì ho scoperto cosa mi sono perso!!! Al venerdì sera questo ristorante propone pesce. Siamo in 5 e una volta accomodati, ordiniamo da bere e poi partiamo alla volta dell' immenso buffet di antipasti. C'è molta varietà, e per cercare di assaggiare un po' tutto ho dovuto fare 4 giri... e comunque qualcosa ho tralasciato!!! Cercherò di elencare quello che ho " tirato giù ": - insalata di mare, composta da calamari, seppie e polpa di granchio, con poca verdura e senza aceto. - cocktail di gamberi, in due versioni: una classica con solo gamberetti e salsa rosa e una versione rivisitata con gamebretti, salsa rosa, patate, piselli e carote a cubetti ( una sorta di salsa russa con gamberi ). - Salmone con pepe verde - Ostriche, ne ho presa una perchè non sono amante, tutte le volte ci provo ma non riesco ad apprezzarle ( limite mio ) - Frittelle di baccalà, buonissime, con il baccalà frullato nell' impasto ( a me piace così ) - Spiedini di gamberi e zucchine: un bel gambero sgusciato, avvolto in una fetta di zucchina, panato e grigliato... eccezzionale!!! ma ho apprezzato ancora di più la versione con pancetta al posto della zucchina, un accostamento insolito ma divino!!! perchè il porco sta bene ovunque!!! :) - Salmone con fichi e aceto balsamico, gusto un po' particolare, ma a me piacciono gli accostamenti strani e quindi ho apprezzato molto - Salmone e melone ( vedi sopra ;) ) - Acciughe piccanti, ne avrei mangiate un bilico!!! - Guazzetto di calamari piccante, che non ho preso, e non so il perchè... :) comunque detto dai miei commensali, era eccezzionale. Tutto quanto era preparato con ingredienti freschi e di qualità, e non posso parlare di porzione in quanto essendo un buffet, la porzione è self service!!! Finito i giri di antipasti, la simpaticissima cameriera ci chiede come vogliamo proseguire... e noi uomini duri optiamo per 3 grigliate e 2 fritture. Io ho preso la frittura ( anche se ero già stracolmo ),qui una piccola pecca: avrei preferito una panatura un po' più croccante, ma comunque nel complesso era buona. Per terminare 3 dolci ( io mascarpone ) 5 caffè, un limoncello e 2 grappe. Tutto quanto è stato accompagnato da due bottiglie di prosecco e due di falanghina, più 4 di acqua. Il tutto per l' incredibile prezzo di 30 euro a testa, super onesto!!! Da ritornarci assolutamente!!!!