Recensione su Ca' del Capitano Faeto di Serramazzoni
visitato da MARCE85 il 19.07.2011

Buonasera a tutti...eccomi qui a scrivere la mia seconda recensione su GM! Questa sera vi parlero' di questo carinissimo ristorante a Faeto di Serramazzoni! Me ne avevano parlato tutti benissimo e siccome abbiamo appena comprato una casa proprio a Faeto, mi sembrava doveroso provarlo il prima possibile!! :) Martedi scorso e' stata la serata ideale...un tempo da lupi!! Siamo in 2...io e mio fratello!! Prenotiamo per le 8 e alle 8 esatte siamo davanti al portone!! E' un locale intimo, molto accogliente in cui occorre suonare il campanello per entrare! Alla porta si presenta un signore distinto, molto cortese che ci fa immediatamente accomodare al tavolo! Il locale come ho gia detto e' davvero grazioso e "caldo", con travi a vista e pareti di sasso! I tavoli sono molto ben apparecchiati, con un centrino di pizzo bianco sopra ogni piatto...insomma tutto molto curato! L'oste e' molto solerte e porta subito dell'acqua...poi siamo pronti per ordinare! :)) Il menu' nn e' ricchissimo...alcuni primi (tradizionali) e qualche secondo tra cui la fiorentina, il filetto e la bistecca di bisonte!! Da bere prendiamo un lambrusco di Castelvetro secco( purtroppo nn ricordo la cantina). Poi sia io che mio fratello ordiniamo 2 antipasti del capitano, scelta che si rivelera' azzeccatissima! L'antipasto conprende: cipolla in agrodolce con grani di pepe rosa...buonissima!! una fetta di rotolo di patate con pesto alla genovese...freddo e gustosissimo! ricotta montanara con marmellata di fragole....!! da provare!! :) uovo di quaglia con scaglie di tartufo nero....una vera delizia!! un crostino di pane con funghi (credo porcini) dal sapore celestiale!! Spero di nn aver dimenticato nulla...! Insomma solo l'antipasto e' stato un'"esperienza culinaria"..!! Poi entrambi decidiamo per un tris di primi formati da risotto allo zafferano e porcini, tortelloni del capitano con parmigiano fuso e pancetta e tortellini in brodo! Itortelloni erano cremosissimi e il sugo davvero avvolgente....molto buoni!! Il risotto era cotto alla perfezione e ben mantecato...molto buono!! Infine i tortellini...che con la serata uggiosa di martedi ci stavano davvero bene!! :)) Piccoli e saporiti...molto delicato il brodo!! Dopo questa abbuffata decidiamo che siamo a posto cosi e ordiniamo solo 2 caffe'!! Sazi e soddisfatissimi ci facciamo portare il conto che e' di 29 euro a testa (sarebbero 30 ma il caffe' ci e' stato gentilmente offerto)! Prezzo + che onesto per la qualita' del cibo!! Ci siamo ripromessi di tornare dal Capitano il prima possibile, sicuri di nn sbagliare!! ;) Ciao a tutti e alla prossima!!