Recensione su Ca' Cerfogli Acquaria
visitato da Lorenso il 06.08.2011

Finalmente, dopo un periodo in cui per impegni lavorativi non ho potuto fare altrimenti, sono ritornato per l'ennesima volta dai cari Dado e Ivan. Questa volta pero' io e la mia dolce meta' abbiamo deciso di sfruttare l'opportunita' di restare ospiti anche per la notte. La cena del sabato sera e' stata questa: Cominciamo col bere; acqua naturale e una bottiglia di Chianti IGT Monticello, cantina Il Colombaio di Cencio: mi e' parso un vino piu' che adeguato alla situazione, non troppo pesante e impegnativo ma equilibrato.. comunque abbiamo finito la bottiglia al termine dei primi (vale la pena visitare comunque la cantina interna alla sala inferiore del ristorante, con parecchie etichette di spessore) come antipasto i sempre ottimi crostini ai porcini; pane croccante e il sugo delicato che li rendono un inizio impareggiabile.. ti aprono lo stomaco come pochi sanno fare! Come primi abbiamo deciso di fare un tris: tortelloni ai funghi porcini, tagliolini al tartufo e tagliatelle ai porcini; i tortelloni sono il vero marchio di fabbrica della Casa, pasta tirata a mano che si scioglie in bocca e un gusto incredibile, le taglioline hanno un gusto pieno e delicato a dispetto delle solite dicerie sul tartufo, e le tagliatelle che sono stata la sorpresa della serata per il sottoscritto in quanto le avevo sempre trascurate a favore delle 2/3 porzioni di tortelloni che sono solito divorare :) come secondi abbiamo preso una porzione di funghi fritti, assolutamente da provare, leggerissimi e asciutti ma pieni di gusto, e un piatto di carpaccio grana e tartufo. preciso che il carpaccio non era asciutto come quello che si mangia di solito in alcuni ristoranti ma corposo e .. insomma, buono! Dolci al carrello come solito, c'e' la possibilita' di fare bis, tris , quadris dei dolci che uno vuole.. personalmente ho preso una fetta di torta alla ricotta e fragoline di bosco, un po' di mascarpone bianco e una torta tipo barozzi al cioccolato. Ottimi! Caffe' e ammazzacaffe' al banco.. da provare la grappa morbida barricata! La notte siamo rimasti ospiti in una delle camere, molto carine e arredate con gusto in maniera sempre accordante con lo stile della struttura. Camere dotate di sky, lcd, telefono e bagno privato. Alla mattina abbiamo fatto colazione nella saletta; vi erano oltre ai classici tipi di yogurt, succhi di frutta, burro, marmellate, ben 4 tipi di torte! Giungiamo al sodo: per la cena, pernottamento in camera doppia e prima colazione, in due persone abbiamo speso 145 €, mi pare una cifra piu' che onesta direi! Un ringraziamento particolare a Dado e Ivan, che non mancano mai di rendere piacevole la serata passata nel ristorante con la loro simpatia e cordialita'.. una cosa che non sempre purtroppo si riesce a trovare. Buone ferie e buoni funghi presso Ca' Cerfogli!!