Recensione su Agriturismo Le Tre Querce Gavassa
visitato da Reginalulu il 15.08.2011

Ed eccoci, come tutti gli anni, al temutissimo pranzo di famiglia :) Quest'anno finalmente mio padre si è deciso a consultare un sito serio per la scelta del ristorante: Gustamodena! :) E direi che ne è stato ampiamente ripagato:) Fa tutto lui e questo un po' mi preoccupa, visto che è un po' pasticcione (qualità che ho ampiamente ereditato :)), ma dopo aver letto anche io le recensioni mi sento tranquilla, il locale è ampiamente referenziato. Arriviamo intorno alle 13 con: 4 giornali dei Gormiti da leggere 1 borsa con 40 gormiti diversi 1 montagna di Gorm parlante (1 confezione di pile di riserva) Ci fa accomodare una signora davvero gentile, a cui mio figlio attacca subito "un pezzone" da paura : "ma cosa c'è da mangiare? ma cosa c'è li? ma il cuoco è un uomo o una donna? ma.....ma....." ecc. Ho molto apprezzato che la signora abbia pazientemente risposto alle domande a raffica del supercuriosone. Certo son cose che premiano ed infatti, per tutte le quasi 4 ore del pranzo, Gabri è stato un angelo. Cominciamo con un antipasto così composto: prosciutto crudo, pancetta, tortino al balsamico, farro freddo con formaggio, salame. un piatto a testa (anche per Gabriele). Tutto davvero squisito, non vorrei sbagliarmi, ma secondo me molte cose sono di produzione propria. A seguire fantastici tortelloni verdi conditi con burro, salvia e noci tritate: direi il piatto del giorno, eccezionali. Ne ha mangiati 5/6 anche Gabriele, il test più difficile. Poi tagliatelle alle noci, anche queste buonissime. L'unicissima osservazione che mi sento di fare è che arriviamo alla fine del secondo primo alle 15,30 e Gabriele è veramente provato dalla lunga attesa a tavola nonostante tutta l'attrezzatura d'attacco portata. Siamo anche noi adulti un pochino provati (anche per la quantità di primi mangiata), ma aspettiamo i secondi ;) Arriva il prosciutto arrosto: la carne davvero squisita, cotto alla perfezione, forse appena un poco asciutto, ma davvero è un dettaglio. Di contorno patate arrosto (non le ho assaggiate, ma non ne son rimaste) e insalata. Per Gabriele una maxicotoletta con patate al forno: carne di prima qualità, frittura "sana" davvero. Mio padre aveva concordato da casa anche una grigliata mista, ma la Provvidenza esiste e se ne sono dimenticati, meglio così, non ce l'avremmo davvero fatta. Ovviamente ci è stata tolta dal conto finale. Come dolci ( e siamo alle 16,15) un croccantino di ricotta, noci e sassolino (sublime), pezzetti di crostata all'amarena e torta tipo barozzi. Su tutti ha vinto decisamente il croccantino! :) Infine, anguria o melone per chi lo voleva, caffè e amari (io ho preso un nocino che mi è davvero piaciuto molto). Su tutto 3 bottiglie di acqua e 2 di Lambrusco Reggiano Scorza Amara (buono). Che dire? Sono le 17 quando ci alziamo da tavola, sazi (di più), contenti, con la sensazione di avere mangiato cose di grande qualità e preparati con amore. L'ambiente è caldo e confortevole, alla fine sembra di conoscere la Signora che serve ai tavoli (e proprietaria direi) da sempre. Sempre sorridente nonostante le mille scale, sempre gentilissima con mio figlio sdraiato su ogni punto del pavimento della sala. Per me un'esperienza che posso dire davvero positiva, finalmente, per un Ferragosto! Mio padre si è preso solo complimenti per una volta.....e penso che si affiderà a GM più spesso ;) Nota del ritorno: ricorre la scorciatoia che mio padre sostiene di fare, per cui un viaggio di 15 minuti massimo riesce a trasformasi in una traversata transoceanica..... :lol: Scrivo alle 18:41: tutto digerito benissimo, per niente appesantita, pronta a ricominiciare (quasi) ;) Buon Ferragosto e buona ripartenza a tutti!