Recensione su Oyabun Spilamberto
visitato da pavlein il 06.01.2007

Sono stato tre volte in questo locale, l'ultima in gennaio e ho sempre pagato il conto. Con questo intendo che credo di aver fatto la mia parte: tu mi dai da mangiare (possibilmente bene) e mi offri un servizio (possibilmente cortese) - io ti pago (comunque) il conto. Ciò detto, NON CI TORNERO' MAI PIU' E SPERO DI NON INCONTRARE MAI PIU' IL TITOLARE/MAITRE/CUOCO NEMMENO ALTROVE. Vale la pena che racconti lo spiacevole episodio occorsomi durante l'ultima mia visita al locale. Premetto che è specializzato nel pesce e offre ottimi piatti, ben presentati sopratutto nel crudo (oggi tanto di moda seppure non occorrano chef sopraffini per prepararlo, basta il pesce fresco). Anche la scelta di vini è buona e il prezzo è nella norma. Essendo l'Epifania, notoriamente giorno di chiusura per i grossisti di pesce, ho chiesto alla sorella del cuoco (che serve ai tavoli ed evidentemente ha una fifa fottuta del fratello) quale fosse il pesce più fresco disponibile in quanto giocoforza non di giornata. Costei dopo aver bofonchiato qualcosa che non ho capito con fare impacciato è filata dritta in cucina dal fratello. Questo simpatico ragazzotto deve essersi sentito coinvolto a livello personale (non ho ancora capito il perchè) visto che, trotterellando come un bersagliere impettito, ha preso di corsa la scaletta metallica che porta al soppalco dove eravamo seduti noi ed alcuni clienti ad un altro tavolo e precipitatosi al mio tavolo ha esordito a voce alta " ... non ho capito che problemi ci sono .... il pesce nel mio locale è sempre fresco ... se non le sta bene può anche evitare di venire ...". Bene, eravamo seduti, ho risposto a tono allo scomposto oste chiedendo se la cortesia non fosse inclusa nel prezzo e fosse da pagare a parte, nel qual caso avrei provveduto. Comunque erano le undici di sera, avevamo fame e non ci siamo alzati. Ovviamente ho pagato il conto alla fine (e il pesce era buono come al solito). MORALE Al ristorante non ci vai solo per il cibo, altrimenti basta che vai alla Esselunga e te lo porti a casa. Il servizio e la cortesia sono una componente del locale e qui non sono affatto di casa. Questo signore sarà anche bravo a disporre il carpaccio di branzino nei piatti ma mi sembra tanto un ristoratore improvvisato. PESSIMO