Recensione su Raimondo Lama Mocogno
visitato da Allino il 30.09.2011

In occasione della sagra del parmigiano, abbiamo deciso di provare il menu fisso proposto basato principalmente su ricette antiche Il locale, pulito e luminoso, è noto più come pizzeria che come ristorante. In occasione della festa è stato reso rustico/antico disponendo fieno e attrezzi agricoli all'esterno e dotando il personale di abbigliamento d'epoca. Siamo in quattro (tra cui 2 bimbi di 1 e 2 anni) e veniamo accomodati, come da me richiesto, in zona periferica con molto spazio e cordialmente in un tavolo più ampio del necessario. BERE: Acqua naturale (hanno quella alla spina microfiltrata, cosa che apprezzo molto per questioni di etica e ambiente) Vino rosso (quello in caraffa è frizzante perciò mi viene consigliato e servito un san giovese fresco e che si accompagna bene alle pietanze (aperto al tavolo!) ANTIPASTO: curiosamente ci viene servito un piatto di frutta fresca e secca. devo dire che l'uva, le noci e il melograno sono molto indicate come piatto d'entrata PRIMI: Zuppa di fagioli e verza e zuppa di ceci, servite in zuppiera, veramente ottime e in porzioni esagerate. cottura perfetta e brodino denso SECONDI: Cinghiale in umido e maialino ripieno di castagne, buonissimi, anch'essi in porzioni abbondanti servite in vassoio. Ben cotti e "bagnati", ossia non secchi e stopposi. DOLCE: torta nuziale del medioevo, ossia torta di ricotta limone e uovo. eccezionale caffe nella norma, offerto. PREZZO: 23€ a testa più il bere: 60€ in tuttto, quindi onesto considerando le porzioni non hanno fato pagare nessun supplemento per i bimbi Piatti veramente eccezionali e perfetti in tutto Servizio cortese. Unica critica: mettere due zuppe nel menu fisso è un po' eccessivo. Danno un'immediata sensazione di "pienezza" quindi bisogna un po' trattenersi e stare attenti. Il prossimo anno non me lo farò perdere.