Recensione su Amici del Rifugio Crucolo Gavasseto
visitato da ema il 26.10.2007

Ieri sera Io, Togo, Salentino e altri amici siamo andati in questo splendido locale situato nelle campagne alla primissima periferia di Reggio Emilia. Appena seduti arriva l'Oste che illustra le pietanze che verranno servite durante la serata, lui li chiama "assaggi", ma vi garantisco che alla fine della serata non si cammina si rotola. Per antipasto ci ha offerto un piatto di salumi trentini con umido di funghi finferli, anelle di cipolla fritta e svariati tipi di pane, tutto molto buono e sfizioso. Primi piatti: Canederli con spinaci e gnocchi di polenta con funghi e salsiccia, un'apoteosi di sapori, 10 elode. Per secondo grigliata mista di carne, stinco di vitello con patate, carne salada, formaggio fuso con marmellata di mirtilli e tomino alla piastra con miele. Vassoio di dolci misti fra cui strudel di mele fantastico. Alla fine di tutto si spengono le luci e arriva il Parampampoli alla fiamma, liquore al caffè e grappa superdigerente. Abbiamo bagnato il tutto con Bonarda dei colli piacentini, Marzemino trentino e Moscato dolce, il tutto etichettato "Rifugio Crucolo". Prezzo: 34 euro a testa davvero spesi volentieri sia per la qualità del cibo, suprema, che per la gentilezza dei gestori. Per concludere, se vi piace mangiare alla trentina questo è il locale che fa per voi. Ciao a tutti.