Recensione su La Prateria Campogalliano
visitato da Lisus il 05.11.2011

Pizzeria storica di Campogalliano, in questa occasione usufruito il servizio da asporto. Telefoniamo una mezzora prima per prenotare il tipo di pizze desiderate e l'orario del ritiro. Avremmo potuto benissimo risparmiare il tempo della telefonata dal momento che l'ordine viene girato al pizzaiolo nel momento in cui si arriva al locale e se prima del tuo ordine c'è una lista di attesa di 10 pizze devi aspettare che vengano fatte tutte e 10. Questo nel mio caso ha comportato una discreta attesa di quasi una mezzora, il locale era esaurito, venivano fatte pizze per i tavoli e c'erano oltre a me almeno altre 5-6 persone che attendevano le loro pizze da asporto (2-3 ognugno). La pizza però è molto buona, e sapendo dei tempi ai quali si va incontro, nonostante 3 addetti alle pizze e al forno a legna, si può fare. Noi abbiamo scelto una marinara (3 euro) ed una metà Napoli e metà marinara (4 euro), inoltre una Sprite in lattina da 33 cl (1,50 euro). La pizza, ancora molto calda all'arrivo a casa, è come sempre molto buona e si comporta bene anche mettendone una parte in forno tiepido per non mangiarla fredda. La pasta non è alta tipo napoletana ma nemmeno sottile, il bordo è morbido, risulta ben condita con passata di pomodoro non acido. Quantità di aglio media in modo da accontentare tutti i gusti, ma la prossima volta la chiederò con più aglio e meno pomodoro, che è proprio come piace a me. Presenza di qualche bolla leggermente bruciata, ma nessun segno di bruciatura sul fondo e sull'orlo. A mio parere consigliatissima.