Recensione su L'angolo del Globo Corlo di Formigine
visitato da Rolando il 12.11.2011

Sabato sera siamo in 4 e cerchiamo un posto dove rifocillarci in zona Corlo-Formigine-Casinalbo. Dopo aver trovato pieno ("unico punto a favore di Mr B in una classifica fatta di punti solo negativi") in un paio di ristoranti in cima alla lista dei miei locali da visitare, finiamo all'Angolo del Globo (pure questo "da visitare") LOCALE Dalla strada (la giardini che collega Corlo a Ponte Fossa) è seminascosto: si entra dall'ingresso dell'hotel Globo e si trova in fondo. Sono le 22.10, vedo diversi tavoli liberi e chiedo: "siamo in 4 possiamo accomodarci?" "adesso sento di là, ma credo che non ci sia posto" (strano...tanti tavoli sono liberi e nessuno è prenotato...forse potevi dirci "sento se lo chef a quest'ora fa ancora da mangiare"...) fortunatamente "l'uomo del monte dice si" e ci accomodiamo in un tavolo rotondo; il locale è in stile "sala da matrimoni" e in un'unica sala ci saranno circa 50 coperti SERVIZIO personale gentile, chef premurosa (viene a chiedere se i piatti sono piaciuti), tempi un filino lunghi ma nel complesso adeguati. molto gradito l'entrèè offerto MENU (siamo in 4 e giustamente ce ne portano 4!!) piatti di terra abbastanza ricercati (dagli 8 ai 10 eur), con primi piatti particolari ed allettanti, secondi piatti sempre di carne e menu gnocco-tigelle-salumi (10 eur) ORDINE (4 pp) - un piattino con pezzi di rustica e palline di patate/spinaci (offerto dalla casa) - bis di primi per 4 pp - menu gnocco/tigelle x 3 pp +1 porzione umido +1 porzione formaggi - 3 caffè, 1 niggermountain ontherocks - 3 bocce d'acqua e 1 di lambro VINO optiamo x un lambrusco reggiano: il CONCERTO di Medici Ermete e la scelta è azzeccata: fresco e x nulla acido, va giù che è un piacere...uno dei migliori lambruschi mai provati (e io adoro i lambruschi sorbaresi chiari, mentre questo è scuro!!) CIBO - buonissime sie le palline di patate/sopinaci che i pezzi di rustica con ripieno di formaggioo e pomodoro - chicche condite con crema di parmigiano e balsamico: ai miei commensali son piaciute molto, x me sono solo discrete (gusto abbastanza piatto) - trofie con peperoni, trito di pistacchi e un altro ingrediente che non ricordo: sono buonissime - menu gnoccotigelle x 3 ma è abbondantissimo (ne porteremo a casa quasi la metà in "doggy bag"): molto buono il gnocco, discrete le tigelle, buoni gli affettati (crudo, coppa, ciccioli, salame); nella proposta base c'erano pure lardo grana e marmellata di amarene; in aggiunta alla proposta base: umido, ovvero salsiccine spettacolari in umido, veramente un trionfo; formaggi (brie, pecorino e grana) a fine pasto forse l'unica vera pecca della serata: manca il sorbetto!!! il caffè è accompagnato da una chicca di cioccolato CONTO 98 eur totali...praticamente 25 a cranio (24,50) CONCLUSIONE: bella sorpresa!!! i primi piatti sono tutti allettanti...vorrei tornarci a provarli tutti!!! nel complesso, cmq, il cibo è da 4 cappelli e il rapporto qualità/prezzo ottimo (4,5 cap), unica nota negativa: MANCA IL SORBETTO!!! 4 cappelli