Recensione su Saporiamo Modena
visitato da airmat il 22.11.2011

Ogni tanto mangio qualcosa in ufficio, al volo, per fare pausa corta e tornare a casa prima anche se non ne ho la necessità. Da un paio di mesi mi rivolgo spesso (per indole non mi rivolgo mai allo stesso bar, ristorante, gastronomia, ecc...) a questa gastronomia. Oggi Maccheroni alle melanzane: purtroppo non è la circostanza migliore per recensire ma è rimedierò in altre circostanze. Pasta discreta, leggermente al dente, condimento più che sufficiente ma, cosa importante, molto meno unto della media. Viste le numerose esperienze mi sento di straconsigliarlo qualora si voglia pasta fresca, all'uovo o comunque fatta in casa (Tortellini, tortelloni, lasagne, ecc.); per la pasta 'normale' lo ritengo al livello di altri ed i secondi non li ho mai assaggiati.