Recensione su Sushi Tao Modena
visitato da gothica09 il 30.11.2011

Mercoledì sera, siamo in sette e abbiamo prenotato il giorno prima per le 21.30. E abbiamo fatto bene, perché il locale era pieno e continuava a riempirsi (e noi che credevamo di essere gli ultimi lentoni della serata!). Appena ci sediamo un mio amico esordisce con un: "voglio un catamarano di sushi", ecco, questo può essere un buon indicatore della fame che avevamo... Quello che mi piace di questo locale è - oltre al cibo - il personale: gentile, veloce e disponibile. Nel giro di venti minuti ci hanno portato gli oshibori bollenti (una manna dal cielo per le nostre mani ghiacciate!), hanno preso le ordinazioni e ci hanno portato da bere. Essendo in tanti, affamati per la tarda ora ed essendoci buone forchette al tavolo, ho dovuto scrivermi su un foglietto le ordinazioni, altrimenti non mi sarei ricordata tutto! Abbiamo preso: - 1 Tempura mista - 1 Riso saltato con verdure - 3 Millepiedi - 1 Futomaki fritto - Barca per due persone - 2 Tofu fritto - 2 Fiori di zucca - 1 Sushi medio - 2 Uramaki philadelphia - 1 Udon con verdure - 1 Hossomaki salmon - 2 Beni roll (involtino di riso con salmone, philadelphia, avocado e salmone all'esterno) - 2 Kani (insalata con granchio) - 1 involtino di mare croccante - 1 Gamberi alla griglia Da bere: - 2 Bottiglie d'acqua naturale - 1 Sapporo - 2 Coca cola Di quello che ho mangiato io posso dire che i fiori di zucca era strabuoni! Li avevo presi perchè ogni volta che vado al giapponese mi impongo di variare e non fossilizzarmi sugli stessi piatti. I fiori di zucca li ho visti nella sezione "piatti speciali" e ho pensato che se proprio non mi fossero piaciuti li avrei rifilati al mio moroso che tanto ingurgita qualsiasi cosa :) Invece erano fantastici, praticamente erano quattro fiori di zucca aperti a metà, tipo barchetta, farciti con un impasto di gamberetti (il sapore ricorda un pò quello dei ravioli al vapore cinesi, ma più deciso). Risultato: ne ho mangiati solo due perchè in quattro li hanno voluti assaggiare... E uno di loro li ha ordinati per sè. Il tofu fritto mi è piaciuto un pò meno, ma solo perchè preferisco l'agedashi tofu (cioè cubetti di tofu fritti e serviti nel brodo dashi), quello che mi hanno portato invece erano 5 cubetti fritti con sopra una goccia di salsa agrodolce. Buoni, ma non indimenticabili. Il millepiedi invece è eccezionale, l'avevo consigliato ad altri due che si sono fidati ciecamente, e infatti non sono rimasti delusi. A parte la presentazione che è carinissima (un vero millepiedi, con tanto di antenne realizzate col gambo del coriandolo), il sapore è ottimo. Sono degli uramaki ripieni di gambero fritto, e avvolti da fette sottili di avocado. Spazzolati via senza pietà! Ho chiesto ai vari commensali com'erano i loro piatti e ho avuto molti riscontri positivi tranne per le due insalate, che secondo loro erano insipide e i Beni roll che erano buoni ma - a detta loro - troppo piccoli. Nell'attesa dell'uramaki philadelphia ho iniziato a "pulire i piatti" di chi non ce la faceva più, quindi ho finito: 4 pezzi di millepiedi, un nighiri con salmone, un gambero in tempura, due uramaki philadelphia e un maki con branzino. Risultato? Stavo scoppiando....Infatti quando mi è arrivato il piatto avevo lo stomaco chiuso, ho fissato per dieci minuti quei meravigliosi rotolini cercando di autoconvincermi che ce l'avrei fatta...Ma alla fine gli amici mi sono venuti in soccorso gli amici mangiando un involtino a testa (me compresa). In chiusura abbiamo preso 3 caffè, un caffè lungo, e due gelati (uno di riso e uno al thè verde). Prezzo: 22, 38 arrotondati a 22. Onestissimo data la quantità di roba mangiata...e la qualità che in questo locale non manca mai.