Recensione su La Reggia Modena
visitato da Jimi-Hendrix il 01.12.2011

Stasera, con la mamma e la sorella, provo questo ristorante cinese giapponese italiano appena inaugurato. Tutto lo stabile (prima doveva trattarsi di capannone industriale o simili) e l’area cortiliva adiacente sono stati completamente ristrutturati e adattati per la nuova destinazione a pubblico esercizio. Dall’aspetto generale esterno e interno si vede la portata dell’investimento finanziario, assai rilevante. Quando arriviamo, alle 21, c’è ancora poca gente; si riempirà ancora un po’ ma non tanto, essendo giovedì. Il parcheggio, anche se nuovo, non mi sembra tanto capiente, in rapporto ai coperti che offre il locale. L’ingresso è caratterizzato dal grande bancone adibito a cassa, con alle spalle l’enorme salone che ospita i tavoli, disposto su due livelli: quota terra e livello rialzato, una bella soluzione stilistica volta a dare movimento all’ambiente. I muri sono intonacati e dipinti di bianco, il pavimento è in ceramica scura, corrimani d’acciaio, cristalli e grandi lampadari moderni abbelliscono l’ambiente. In questa grande sala c’è anche l’ampio spazio per il buffet, vera spina dorsale e anche centro filosofico dell’intero ristorante.. Sì perché il menù è tutto lì, ci si serve unicamente al buffet eccezion fatta per il beveraggio, servito ordinariamente dal personale ai tavoli. Il personale è misto, con prevalenza cinese, con camerieri italiani. In cucina, che è rigorosamente a vista, convivono numerosi chef e aiutanti di nazionalità cinese, giapponese e italiana. Il tavolo dove ci accomodiamo è assai ampio e ben apparecchiato, con belle e moderne stoviglie; il menù che ci porge il gentile cameriere si limita alla carta dei vini dove scegliamo un semplice vino bianco alla spina da 1 litro, assai buono, accompagnato da un’acqua naturale sempre da 1 litro. Da menzionare la gran scelta di vini, per ogni gusto e per ogni tasca. Ci viene poi detto che il menù è a prezzo fisso e si possono fare tutti i “passaggi” e gli assaggi che si vogliono presso il grande buffet. Ci dirigiamo dunque verso di esso dove si trova una scelta notevole di pietanze prodotte dalle 3 cucine proposte: sushi, molto pesce crudo o da far cuocere, crostacei, spaghetti di soia, tortelloni burro e salvia, carni di maiale e vitello di vario tipo e di varia preparazione, spiedini di ogni tipo da far grigliare sul momento, patate, verdure assortite e chi più ne ha più ne metta. Io, nella fattispecie, ho mangiato i tortelloni, passabili, gli spaghetti cinesi alle verdure, molto buoni, il maiale al latte, mediocre, una strana carne arrosto che non sono riuscito a capire cosa fosse, molto buona, patate, buone, spiedini di carne di maiale con salsiccia alla griglia, molto buoni, un wurstel alla griglia, ordinario, un assaggio di sushi, buono, delle polpettine di carne cinesi con salsina, passabili. Le donne invece oltre a qualche cosa di carne hanno preso anche pesce assortito, che dicono assai buono. Una volta sazi c’è il buffet anche per i dolci e per il sorbetto; discreta scelta anche per i dolci, più che altro creme dolci e frutta preparata in maniera orientale. Le donne prendono due cremine strane ma buone, io opto per un “sicuro” sorbetto, ordinario. Dopo un po’ ci viene offerto un dolcetto caratteristico, bon-bon di riso ripieno alla nutella, buonino. Verso fine pasto arriva quella che dovrebbe essere la titolare, una signora cinese con capelli ondulati leggermente tinti di biondo, la quale ci chiede se la serata procede bene. La mamma risponde affermativamente, ma fa notare che alcune pietanze sono tiepide o comunque non a temperatura proprio ideale per essere offerte ai commensali. Finito il lauto pasto, ci dirigiamo alla cassa dove paghiamo, in 3, € 65,70 arrotondati a 65, così suddivisi: Menù cena adulto x 3 - € 18,90 x 3 Acqua naturale 1 lt € 2,00 Vino bianco alla spina 1 lt € 7,00 Direi che è andata abbastanza bene, considerato che ci si poteva strafogare a piacimento con quello che si voleva. Scelta ampia anche se a volte la qualità non mi è sembrata eccelsa; a tratti ricordava una rosticceria cinese. Prezzo di sicura convenienza, personale gentile e sempre presente, ambiente molto bello. Se capiterà ci ritorno. Consigliato a chi vuol provare nuovi sapori senza enormi pretese, 3 cappelli.