Recensione su Milano da Pierino Porto Garibaldi
visitato da Echoes il 13.12.2011

Di passaggio a Porto Garibaldi mi fermo al ristorante Milano da Pierino, vicino al porto canale, che conosco da tempo e non mi ha mai deluso. Il locale ha una sala unica, nemmeno tanto grande per un sessantina di coperti circa, arredata in modo semplice ma molto accogliente, e la cucina propone piatti tradizionali di mare, non appesantiti da condimenti piccanti che ne coprono i sapori. Tutto il pesce e i crostacei proposti (pescati o allevati) provengono da queste zone. Dopo pochi minuti che mi sono accomodato arriva il cameriere che mi elenca il menu' e decido per la classica serie di antipasti misti, come secondo un branzino ai ferri e da bere, nonostante l'ottima e varia carta dei vini, devo accontentarmi di mezza bottiglia di cortese frizzante e una d'acqua. L'antipasto e' composto da un piatto di crostacei al vapore (gamberi,canocchie,scampi,ecc) accompagnato da tre diverse salse molto delicate, seguito da un filetto di rombo in salsa con pepe verde e una zuppa di vongole alla marinara (non e' periodo di cozze). Tutto e' di ottimo livello e le salse proposte, non invadenti, accompagnano molto bene i crostacei, la quantita' non e' certo esagerata pero' piu' che sufficiente. Infine arriva il branzino ai ferri che il cameriere pulisce accuratamente e condisce con un velo di extravergine, anche questo cucinato in modo impeccabile, poi il caffe' e il conto per un totale di €.44, a mio parere adeguati alla qualita' e al servizio forniti. Non ho rilievi da fare, tutto e' stato qualitativamente ottimo, all'altezza della tradizione del ristorante, il prezzo mi sembra corretto quindi, per la prima volta ...cinque cappelli. Concludendo, se vi piacciono i ristoranti che propongono piatti stracolmi con quantita' industriali di crostacei questo non fa per voi, se preferite i ristoranti estroversi e fantasiosi con strani e acrobatici abbinamenti questo non fa per voi, ma se volete mangiare del buon pesce cucinato nella tradizione adriatica andate tranquilli, non resterete delusi. 1 coperto - ½ bott. Cortese + acqua €.8 1 antipasto misto €.16 1 branzino ferri €.18 1 caffe' €.2