Recensione su La Rana Magreta
visitato da gi il 20.01.2012

Sono arrivati gli adesivi di gm! :) Il prode itxita mi comunica la buona notizia al mattino presto, e dove possiamo incontrarci per la consegna, due a dieta come noi, se non a pranzo? La Rana si trova grossomodo a meta' strada tra il mio ufficio e il suo, ed e' sempre stato il punto di incontro perfetto. Sono quasi le 13.30 quando entriamo, e il locale e' pieno come al solito, ma hanno quasi tutti finito di mangiare, in un battibaleno la sempre gentilissima e sorridentissima cameriera ci fa sedere, e l'altrettanto gentile cameriere sparecchia e riapparecchia. Il locale e' sempre quello, rustico e famigliare. Dall'ultima mia recensione sono passati ormai anni mi pare, anche se ci son tornato davvero molte volte. Tagliatelle col ragu per due, lambrusco (Casolari), cotoletta con patatine per itxita e zampone coi fagioloni per me. Giusto il tempo di un passaggio alla toilette, semplice ma pulitissima nonostante l'afflusso, e di rovesciare un po' di lambrusco sulla tovaglia (ma quanto spuma... :) oppure: ma quanto sono imbranato! :) ) e arrivano le tagliatelle. La consueta porzione, piuttosto abbondante, tagliatelle giustamente spesse e abbastanza ruvide, ben cotte e ottimamente condite con un bel ragu che mi ricorda casa, non troppo asciutto, che consente lo sbranamento di un panino con la scarpetta finale :) La cotoletta di itxita (due per porzione) ha il bell'aspetto di sempre, e a giudicare dal tempo di permanenza nel piatto, e' anche buona come sempre. Il mio zampone (una new entry per me, che da bravo abitudinario mi poleggio sempre su tagliatella+cotoletta) e' molto saporito e gustoso, i fagioloni si accompagnano benissimo, spazzolato anche quello alla velocita' della luce. Saltiamo i dolci (si, si, dobbiamo lavorare... vabbe' :) ) e chiudiamo con due caffe e due nocini, buoni. 17 euro a testa, sempre ottimo secondo me!