Recensione su Zanasi Spilamberto
visitato da alessioBLINK il 26.02.2012

Torno dopo qualche anno in uno dei primi, anzi forse proprio il primo, agriturismi che ho provato a Modena.. AMBIENTE: Ambiente tipico di una casa di montagna/campagna.. All’ingresso una sala grande con vetrata, una più piccola con pareti di legno, ed un’altra ancora normale.. Diciamo nulla di eccezionale nell’aspetto, ma non è quello che interessa.. LISTINO E PREZZI: C’è il solito menù a prezzo fisso con tris di primi, quello che preparano per la serata, gnocco e tigelle con affettati e formaggi misti, pinzimonio e nutella.. Prezzo 15€-18€, non so da cosa dipende, ma spesso cambia.. Inoltre c’è anche la possibilità di prendere la carne, oltre a tutto quello di prima, ma sinceramente non l’ho mai provata.. Qui il costo del menù sale a 20€.. ORDINE: Tris di primi con: gramigna e salsiccia, tortellacci con ripieno di ricotta e spinaci con panna e noci, tagliatelle ai funghi porcini.. Gnocco e tigelle con salumi e formaggi misti.. Tutto per 3 persone.. COMMENTI: All’inizio ci hanno portato un antipastino rappresentato da un triangolino fatto con l’impasto del gnocco fritto ripieno di mozzarella e prosciutto, con aceto balsamico.. Uno a testa.. Molto buono.. Dopo di chè si è iniziato con le tagliatelle a i funghi porcini, che sinceramente non ho mangiato perché non mangio i funghi, ma le altre 2 persone con me hanno definito molto buone.. Dopo sono arrivati i tortellacci e la gramigna.. I tortellacci erano buonissimi, sia l’impasto che il condimento.. Per quanto riguarda la gramigna, sono rimasto molto deluso.. Io sono un fan di questo piatto tipico modenese, e la prima volta che l’ho assaggiato fu proprio qui da Zanasi qualche anno fa.. Ma questa volta il piatto erano povero di condimento e secco, dava l’impressione che fosse stato preparato un po' di tempo prima.. Comunque giudizio negativo per il piatto che mi spinge ad andare a mangiare in questo agriturismo.. Per quanto riguarda gnocco e tigelle, si vede che sono prodotti artigianalmente, il che è positivo, gnocco molto morbido e pastoso, tigelle forse un po’ sottili.. Come affettati hanno portato del prosciutto crudo, mortadella e salamino.. Il crudo era buonissimo, la mortadella buona, mentre il salamino aveva un colore strano, un po’ nero all’esterno e rossissimo all’interno dove era anche troppo morbido, dando l’impressione che fosse crudo.. Sinceramente i formaggi non li ho assaggiati, mentre il pinzimonio si sono dimenticati di portarlo, ma comunque non usiamo mangiarlo.. Dopo di ché ci hanno portato anche un sorbetto al limone a testa.. Carino, ma a mio parere si sentiva troppo il liquore.. Prezzo 15€ a testa.. Tutto sommato, rapportando il prezzo alla qualità è un giudizio positivo.. Tutto buono, peccato solo per la gramigna e per il salamino.. PRO: - il prezzo; CONTRO: - poca varietà nella scelta;