Recensione su Trattoria Via Ferrari Modena
visitato da lassistente il 26.05.2012

In una delle News di Gustamodena mi compare come proposta la Trattoria Via Ferrari... Decido di curiosare sul sito ufficiale e leggere le ancora poche recensioni, poche ma buone :); recensioni che mi hanno lasciato la curiosità di visitare il locale! Avevo in mente una bella cenetta che in seguito si è trasformata in un bel pranzo di sabato. Lunga passeggiata per i negozi di Modena (per meritarci il pranzo :P), breve e piacevole sosta in uno dei miei bar preferiti del centro, bar Remondini, ed eccoci alla trattoria Via Ferrari. Per evitare di non trovare il tavolo avevamo prenotato precedentemente! Il locale è bello e pulito, l'ambiente diviso in due sale, una più spaziosa e l'altra piccola con 3 tavoli di pochi coperti. Ci siamo accomodati nella graziosa saletta! Il personale è stato cortese e disponibile. Ci portano il Menù anticipandoci che mancavano le frittelle di baccalà e i passatelli in brodo di gallina...un vero peccato! Vorrà dire che dovrò ritornare per assaggiare le frittelle :) Mentre leggiamo il menù ci portano subito a tavola pane e grissini e l'acqua da noi ordinata. Prendiamo un primo,gnocchi di patate al pesto di rucola e mandorle, un tartare di manzo marinata agli agrumi (porzione antipasto) ed ecco il terzo che mancava, il puledro; in seguito una tagliata di filetto olio e rosmarino. Gnocchi al pesto di rucola e mandorle molto buoni (porzione abbondante), ottimo il pesto, forse un po' troppo unto il piatto nel complesso ma se devo dare un giudizio è decisamente positivo! Tartare e tagliata cucinati benissimo. Particolarmente apprezzata la cottura della tagliata! Ordino un mascarpone con la torta barozzi per concludere con dolcezza.. La crema di mascarpone aveva tutte le qualità di quella fresca fatta in casa, di un bel colore giallo tuorlo e di sapore fresco e delicato. Infine due caffè. I nostri vicini di tavolo hanno avuto l'occasione di assaggiare i passatelli in brodo di gallina, prearati dalla cucina in seguito. Abbiamo avuto modo di apprezzare l'aspetto dei tortelloni e delle tagliatelle, nonchè della cotoletta, sempre destinate ai vicini :) Alla cassà ci hanno arrotondato il conto a 40 euro invece di 41,50! Onesto! Si mangia bene senza spendere una follia Ed ecco che si aggiunge alle altre la mia buona e meritata recensione..