Recensione su Tokio Castelnuovo Rangone
visitato da FKP il 14.07.2012

Sabato sera sono tornato al ristorante Tokyo, a distanza di qualche mese dalla negativa esperienza della serata di S.Valentino, spinto dalla voglia di sushi e dalla morosa. Non mi era mai capitato di recensire due volte lo stesso ristorante, ma in questo caso lo faccio volentieri perché ci siamo trovati davvero molto bene e mi sembra doveroso “alzare la media” dell’ultimo voto da me assegnato a questo locale. Arriviamo verso le 20.30 senza prenotazione, non c’è molta gente, a occhio circa 40 persone (il locale è pieno per un quarto). Ci fanno accomodare e ci fanno ordinare con la consueta formula della fotocopia da compilare. Ordiniamo: Al primo giro: - Barca di sushi da 2 persone; - 2 porzioni da 3 maki misti; - 2 porzioni da 3 pezzi di sashimi (uno di salmone uno di tonno); - 3 “coni” temaki dai vari ripieni; - Un tempura di pesce misto; - Un tekka don (ciotola di riso con sashimi di tonno); - 1 litro di acqua naturale Al secondo giro: - Una porzione da 4 di “tokyo maki” (all’interno hanno un pescetto fritto); - Una porzione da 4 di “salmo skin” maki (sono arrotolati in un carpaccio di salmone invece dell’alga); - Un ulteriore temaki; Per finire: - Un gelato fritto; - Mezzo litro di acqua naturale e 2 caffè. Servizio velocissimo, puntuale e cortese, e -cosa non da poco- ci hanno portato tutto! Di solito si dimenticano sempre qualcosa... Sushi molto buono con menzione speciale ai temaki e ai “salmo skin” maki, assolutamente da provare. Il riso aveva consistenza e cottura perfette, era solido e ben “attaccato” ma facile da masticare e soprattutto da digerire. Sashimi a temperatura ambiente, non freddo come a volte viene servito, decisamente buono. Il Tempura era ottimo. Tutto in generale molto sopra la media dei vari ristoranti giapponesi low cost della zona (cin cin, sapori d’oriente, aurora… ecc), ma ad un costo paragonabile e talvolta inferiore a questi. Prezzo finale onestissimo vista la qualità della cena. Dietro richiesta hanno emesso fattura senza battere ciglio. Rapporto qualità prezzo alle stelle. L’altra volta è andata piuttosto male, questa volta è andata molto bene, che dire… dovrò tornare una terza volta per verificare se restiamo in media!