Recensione su Pegaso Vignola
visitato da pinkrosyk il 25.07.2012

Ieri,con poca voglia di cucinare, abbiamo deciso di prendere la pizza da asporto. Un mezzo metro metà margherita e metà “Anzianotti”,ovvero con speck,rucola,scamorza affumicata e pomodorini. Cotto con forno a legna, l'impasto era molto buono, basso ma non troppo e decisamente non pesante (in due ce la siamo quasi spazzolata tutta). Anche il bordo si riusciva a mangiare,nonostante fosse un po' croccante e un po' “sbruciacchiato” in qualche punto. Il condimento della Margherita era perfetto, mentre l' Anzianotti, a mio parere, strabordava di rucola e mancava di scamorza. Nonostante ciò non ci si può lamentare: l'attesa è stata proporzionata, il prezzo è giusto e -non poco importante- accettano anche i buoni pasto(tranne nel fine settimana). Da rifare.