Recensione su Pepperoncino Modena
visitato da furzeina il 18.08.2012

Sono le 20 passate,di ritorno dalla spesa con il bagagliaio della Furz-mobile stipata di bustine,decidiamo per una pizza veloce.Siamo in prossimita della rotatoria della Maserati e nell'indecisione,Cioz propone il Peperoncino essendo il locale più vicino che propone pizza alla napoletana. Parcheggiamo praticamente di fronte al locale,grazie al periodo ancora vacanziero.Entriamo nel locale e decidiamo di accomodarci nella prima saletta dove vi è anche il forno per la preparazione delle pizze,nonostante questo la climatizzazione è buona.Dopo circa cinque minuti vengono a prendere le ordinazioni:2 pizze margherita e 1 bottiglia d'acqua frizzante,raccomandandoci che le pizze fossero "alla napoletana". Notiamo che nella nostra sala le comande vengono prese a mano mentre nelle salette Pulcinella e Totò sono prese con il palmare,curioso... Alle 20,30 il locale comincia gradualmente a riempirsi,nonstante questo dopo un'attesa di 15 minuti arrivano le nostre pizze. Al primo sguardo parrebbero alla napoletana,ma ahimè,ci si scontra con la "dura" realtà. Il cornicione è ben sviluppato,il condimento adeguato,anche se il fior di latte è leggermente passato di cottura,con alcune macchie marroncine. All'interno della pizza si sono sviluppate alcune grosse bolle di pasta lievitata. La vera impresa è stata quella di tagliare la pizza,la pasta risulta eccessivamente dura.Nel far forza sul coltello per cercare di tagliare la sua pizza,a Cioz ne cadono alcuni pezzi sulle bermuda :( .Alla masticazione risulta un pò gommosa,ma abbiamo fame, io riesco faticosamente a finirla tutta,mentre Cioz lascia nel piatto tutto il cornicione.Per lei è troppo coriaceo e l'interno troppo gommoso. Paghiamo un conto alla cassa di 14 euro,nella norma. Due cappelli perchè il servizio è stato buono,veloce e professionale.La pizza mi ha veramente deluso,ma vorrei ritornare per provare pietanze a base di pesce. A posteriori la digestione si rivelata piuttosto difficoltosa.