Recensione su Le cicogne Reggio nell'Emilia
visitato da testapelata il 26.08.2012

Stasera si organizza serata pizza, vista la vicinanza si propende per Le Cicogne, pizzeria che ha aperto da pochi mesi in “centro” a Gavasseto ;  per nostra comodità utilizziamo il servizio d’asporto .

Partiamo subito maluccio, ci presentiamo al bancone ed il barista è preso da conversazione con un avventore, l’addetta a prendere l’ordine è al telefono , i pizzaioli stanno facendo il loro lavoro : per 5 minuti nessuno ci degna di attenzione .

Io ne approfitto per leggere l’elenco delle pizze e per dare un occhiata al locale: la sala ristorante è nel retro, così come la cucina , staccata da questo ambiente che funge principalmente da bar (mattino colazioni) e da preparazione e cottura pizza  .

Nel frigorifero apprezzo molto l’approvvigionamento di birra artigianale del Birrificio Italiano , un punto a favore .

Finalmente l’addetta alle ordinazioni si libera e si rivolge a noi per l’ordine e…………….a quel punto anche il barista (che in realtà è il proprietario) si distoglie dalla conversazione e simultaneamente alla dipendente si rivolge a noi per l’ordine ….. andiamo bene .

Ordiniamo due margherite e due radicchiotto (mozzarella, radicchio rosso, prosciutto cotto , scaglie di grana) .

Paghiamo ci viene chiesto il nome e attendiamo: nota bene , siamo gli unici clienti nel locale .

Dall’ordine passeranno 20’ , i pizzaioli sono due, ma la lentezza regna sovrana …….. lo avevo già notato .

Ma ora la cosa più simpatica : veniamo chiamati , ci vengono consegnate le pizze …………… senza il coperchio , rimediamo subito facendolo notare……….ma non finisce qui (anche perché quando le cose iniziano ad andare male , la mia indole è di sottolineare qualsiasi cosa) , il proprietario (è lui che ci consegna le pizze) , ci chiede se abbiamo già pagato !!!!!! ( avevamo pagato a lui in persona) .

Qualità della pizza ???

Il cornicione , piuttosto basso, è secco (non bruciato) da una parte , quasi crudo dall’altra ; la pasta è veramente insipida; nulla da eccepire sui condimenti (ho assaggiato anche la margherita per controprova) : nell’insieme la pizza è da 4 (voto scolastico) .

Esperienza negativa ; voglio dare la colpa al fatto che siamo in periodo di ferie estive ; sicuramente c’è da lavorare molto.

Come sempre, concederò una prova d’appello, magari sedendomi al ristorante , ma l’esperienza è da POTEVA ANDARE MEGLIO.